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    つれづれ蕎麦 
    新井薬師 「うた」 薬師寺詣でに温かい「海苔わさび蕎麦」
    2022年01月31日 (月) 20:17 | 編集

    ついこの前、年が明けたようなのに、早くも1月も最後。
    そういえば、まだ新井薬師寺さんに行ってない、
    1月のうちにお札を納め、お参りしなくては、と…

    22-1-31 店

    向かう途中の「うた」さんで、
    遅くなった新年の挨拶がてら、まずは腹ごしらえ niko.gif

    新井薬師 「うた UTA - SOBA & HERBS 」

    ほのぼのとした扉を開くとすぐ、
    迎えてくれるお二人の笑顔が何よりうれしい futt.gif

    22-1-31 酒

    今日も風がぴゅうぴゅう寒いっ、
    まずは、「東光」の熱燗一合 niko.gif

    22-1-31 品1

    添えられた「肉味噌」が美味しく、
    つまみつつ見上げた品書きはびっしり。
    おっ、「白菜漬け」が出てるっ hahha.gif

    22-1-31 酒あて1

    即効頼んだ、自家製「無農薬白菜漬け」。
    しゃりっとしてしっとり、白菜がとても甘い
    「うた」さんの白菜漬け大好き love.gif

    22-1-31 酒あて2

    さらに、「ますます美味しくなってきた」と、
    頂いた「ほうれん草のお浸し」は、
    確かにさらに味が濃く深く、甘みがあり、
    これぞ「ほうれん草」の味、一味も二味も違う love.gif

    しみじみと美味し白菜漬けに、
    極旨ほうれん草で、大満足。
    冷酒を半合お代わりをして…、

    22-1-31 品2

    「うた」の温蕎麦は冬限定。
    今のうちに食べておきたい。

    22-1-31 そば

    温蕎麦では初めての、「海苔わさびそば」。

    湯気と共にふわ〜と広がる海苔の香りにうっとり。
    注がれた琥珀の熱々の汁は、
    昆布に鰹の出汁が柔らかく染み、
    その中にほのかに広がる磯の香ばしさ love.gif

    22-1-31 そばたべ

    何度も掬い汁に染み入り、
    手繰った蕎麦は、ほろりとほどけ汁と交わり、
    ふっくらと香ばしく喉に落ちる心地よさ。

    「うた」さん、温蕎麦もとても美味しい love.gif

    22-1-31 そばたべ2

    海苔はとろりと口どけよく、
    ツンっとした山葵が海苔に絶妙。
    絡め手繰ればあっという間、
    海苔の染みた汁は残せず、すっかり飲み干して…

    ご馳走様でした〜 hahha.gif

    はぁ〜、大満足、
    この「温・海苔わさびそば」は、はまりそ〜う。
    すっかり温まった体で店を後にし・・・、

    22-1-31 やくし

    薬師寺さんに御参拝。
    今年一年の「目」の御祈願に、
    ついでに、今年は平穏な日々でありますように… 星_ハ~4


    19-6-28 かんばん
    「うた UTA-SOBA & HERBS」

    中野区上高田2-58-12
    090-6539-7431
    11:30~20:00
    火曜・水曜定休
    禁煙
    お店のHP



    2021年12月24日 「ほうれん草のお浸し」「舞茸と豚肉のつけ蕎麦」
    2021年10月11日 「糠漬け」「秋茄子のおろしぶっかけそば」
    2021年 6月22日 「茄子揚げ出汁」「梅とろろぶっかけ蕎麦」
    2021年 3月 9日 「糠漬け」「山かけそば」
    2020年 1月 5日 新井薬師詣でに「大山とりそば
    2020年 9月14日 白瓜の「糠漬け」「秋茄子の冷おろし蕎麦」
    2020年 7月14日 「胡瓜と茗荷の浅漬け」「梅とろろぶっかけそば」
    2020年 4月17日 「茄子揚げ出汁」、「胡麻つゆそば」
    2020年 3月 9日 心に沁みる大山鶏出汁の「山かけそば」
    2020年 1月 7日 「白菜漬け」冬の大根の「しもばしら」
    2019年11月 8日 祝♪9周年 「海苔わさびのぶっかけそば」
    2019年 6月28日 極旨!自家製南高梅「梅とろろぶっかけ蕎麦」
    2019年 1月10日 「ほうれん草のお浸し」に「大山鶏団子そば」
    2018年10月16日 「鶏わさ」、鬼おろしの「おろしぶっかけ蕎麦」
    2018年 6月18日 一味違う!炒りたて摺りたて絶品「胡麻つゆ蕎麦」
    2018年 3月 2日 すっかり病みつき「海苔わさびぶっかけそば」
    2017年 9月 4日 「「茄子揚出し」に新メニュー「「海苔わさびぶっかけ蕎麦」
    2017年 2月 2日 「鶏わさ」に大山鶏出汁の「鶏団子そば」
    2016年 9月18日 祝!5周年「とろろオクラ納豆そば」
    2016年 1月 5日 「数の子入り浸し豆」「胡麻つゆ蕎麦」
    2014年 5月31日 「蕪の昆布漬け」に「とろろ蕎麦」
    2015年 3月20日 「ひたし豆」、大山地鶏の「鶏つけそば」
    2014年 7月18日 「柚子しょうゆ大根」「とろろ・オクラ・納豆ぶっかけ蕎麦」
    2014年 2月15日 雪に埋もれて「うたのとり鍋」 つぶつぶ蕎麦がき
    2013年 1月18日 「無農薬白菜漬け」に「豚肉と舞茸のつけ汁そば」
    2013年10月11日 「茄子の揚げ出し」に「とろろそば」
    2012年 1月12日 「豚汁セット」で熱燗
    2011年 9月30日 「蕎麦豆腐」に、大山鶏の「鳥つけ蕎麦」2021年10月11日 「糠漬け」「秋茄子のおろしぶっかけそば」
    2021年 6月22日 「茄子揚げ出汁」「梅とろろぶっかけ蕎麦」
    2021年 3月 9日 「糠漬け」「山かけそば」
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