そろそろ１７時という、まだ早い夕暮れ時にも、
ちらほらと客が寛ぐ心地良さ 。

「空いているところにどうぞ～」、
にこやかな花番さんに通されたテーブルで、



まずは「鶴の友」の熱燗に、「お新香」を 。



しっとり甘い「赤蕪漬け」に,
浸かり具合のいい「大根の酢醤油漬け」、
浅漬け胡瓜に野沢菜を、
熱燗を注ぎ注ぎ、ゆるりと憩いつつ… 、



品書きを眺め、中から惹かれたのが「かき玉」、
デフォでの表記は「うどん」。

念のため尋ねると、なんとっ、うどんも手打ちだそう。
「さらしなの里」さんのうどんは未食。
ちょっと食べてみたくなり…、



敢えて、蕎麦ではなく「かき玉うどん」を 。



わあっ、これは美味しそ～う、
琥珀の汁には、ふわりふわりと玉子の羽衣が浮き



とぅるりんっと程よいとろみがついた熱々の汁に、
ほろほろと喉に伝わる卵の心地よさ、
啜った瞬間思わずはぁ～、
だめだ、蓮華が離せな〜い 。



この汁をたっぷりと絡めたうどんは、
讃岐でも、武蔵野でもない、
コシはあるけど、優しい喉越しの、
私の好きな蕎麦屋のうどん、これが旨いっ 。



はふふはふふ、手繰る毎に旨みが増す、
すくいすくい一滴残せず頂いて…

ご馳走様でした～

冬の「かき玉」は、体に染み入る。
しかも、「さらしなの里」さん、うどんも美味しい。
これはっ♪、「鍋焼きうどん」も食べてみたいな　 。

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