「いらっしゃいませ～」歌うような声に迎えられ、
通された店内は、昼の混雑も過ぎ、
心地のいいゆるりとした空気。



中庭の前のテーブルに着き、
まずは「菊正宗」の熱燗一合。
添えられた「梅くらげ」をつまみつつ、



充ては「湯葉と三つ葉の辛子和え」を。
しっとりとした湯葉に三つ葉が爽やか、
和えられたお出汁がとても美味しい 。

帰る客あれば、又ふらりと入ってくる、
この和やかな人の流れに、
花番さんのもてなしの心地よさ。

ああ、やっぱりここは、いいなあ、
しばしのんびり寛ぎ疲れを癒し…、



蕎麦は密かに決めていた、



最近のプチマイブーム、「おかめそば」を 。



さすが「室町砂場」、
これまで見た中でも、ずば抜けた端正なかんばせ 。



澄んだ琥珀の汁は、
優しく柔らかく円やかな、染み入る旨さ。



この汁に浸る蕎麦は、繊細な細切り。
心地よく汁にほどけ、それでいてきりっとし、
汁と供に喉に流れる粋なのどごし。

はぁ〜、温かい蕎麦がたまらなく旨い 。



お目の蒲鉾は、上質の鈴廣の板わさ。
しっかりとした弾力に、温まって甘みが膨らみ、
薬味に添えられた山葵がこれに嬉しく、



ぷりっとした海老も、実に旨い 。



「室町砂場」のふっくらと甘い玉子焼きは言うまでもなく、



椎茸はどんこ干ではなく、生椎茸のさっと煮、
椎茸そのもののの出汁を味わえ、



具の下には海苔まで敷かれ、
最後は花巻き風も味わえと、
実に満足度の高い一杯。



一滴残せず飲み干し、
添えられた蕎麦湯を最後に頂き…

ご馳走様でした～

さすが江戸老舗の「室町砂場」
改めてその良さを、ひしひしと感じた午後のひと時。
又来よう、ここの種物も制覇したくなっちゃうなあ 。

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