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    つれづれ蕎麦 
    京王堀之内 「車家」 蕎麦も餅も旨い「峠の力餅そば」
    2022年01月16日 (日) 17:41 | 編集

    抜けるような青空にキンっと冷える中、
    寒い間に食べたいと彼の言葉で向かったのは、

    22-1-16 店

    築140年、福島県にあった古民家に、


    22-1-16 店2

    悠々とした暖簾が下がる、「車家」さん niko.gif

    八王子市堀之内 「手打そば 車家」

    珍しく待たずに通された、
    高い天井に幾つもの太い梁が渡された、
    解放感溢れる大広間。

    22-1-16 品

    ゆったりしたテーブルでお茶をすすり、
    彼のお目当ては「峠の力餅そば」。

    私はまだ食べた事がなし、
    彼の勧めで、私も一緒に注文〜 niko.gif

    22-1-16 そば

    待つこと程なく、丁寧に置かれたお盆の、

    22-1-16 そばあぷ

    湯気立つ蕎麦の美味しそうなこと

    22-1-16 そばしる

    注がれた汁は琥珀に澄み、
    鰹と昆布が染み奥深く、すっきりとした味わい。

    22-1-16 そばたべ

    蕎麦は、甘皮がほのかに透ける繊細な細切り。
    汁に浸りほろりとした食感といい、
    暖まった蕎麦から広がる風味といい、
    「車家」さんの温蕎麦、改めて美味しい love.gif

    22-1-16 そばたべ2

    しかも、嬉しい具沢山。
    さくっさくの揚げ玉に、しっとりしたお揚げ、
    板わさが二切れ盛られ、

    22-1-16 そばたべ3

    お餅は、新潟魚沼産の福餅。
    ぷんっと広がる炭火で焼かれた香ばしさに、
    ふっくらとして、お米の甘みが広がり、
    このお餅、もの凄く美味しいっ love.gif

    22-1-16 そばたべ5

    さらに、ひとつ盛られた鴨団子が極旨 buchu-.gif
    一つ一つの具と手繰る楽しさに、
    食べ進めるうちに汁の旨さがどんどんと増し…、

    22-1-16 そばん

    はぁ~、なんて満足度の高い一杯。
    二人きれいに汁まで飲み干して…

    ご馳走様でした~ hahha.gif

    彼の言う通り、これは旨い。
    冬に逃さず食べたい一杯に決定 ふわふ~1


    18-1-6 さいご
    蕎麦は身近な自然食
    「手打そば 車家」

    八王子市越野3-10
    042-676-9505
    11:00~15:00 / 17:00~20:00
    水曜、第三木曜定休
    禁煙

    お店のHP


    2021年 7月23日 「さらしな生一本」に「ダッタンそば」
    2020年12月26日 冬季限定「カレー南蛮」に「峠の力餅」
    2020年 5月 3日 「天然きのこおろしそば」
    2017年11月12日 マッシュルームポタージュ「白露せいろ」
    2016年 1月16日 「淡き水そば」に「かけそば」、「田舎もりうどん」
    2015年 8月 9日 夏の蕎麦「完熟トマトの冷やしそば」
    2015年 2月15日 「蕎麦寿司」付き「かけそば」
    2014年11月 2日 マッシュルームのつけ汁「白露せいろ」、「峠の力餅うどん」
    2012年 4月30日 「山菜の天ぷら」「おせいろ」「ダッタンそば」
    2005年 7月29日 「せいろう」に「二八そば」
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