平日の午後１３時すぎ、
心地よく賑わう広々とした空間で、
空いていたテーブルに通されて…。
、


「限定の日本酒」リストを開き、



選んだのは初めて見るお酒。
「メリハリのある甘旨とフレッシュな味わい」との、
大分　「和香牡丹」　純米吟醸　ヒノヒカリ

ふんわり甘く、すぅっとキレよく、
「いいちこ」のお酒だそうだけど、これ美味しい 。



充ては、「一品料理」も豊富な上に、
豊洲直送！「本日の魚肴」から、



日替わりの「お魚の南蛮漬け」を 。



今日の「お魚」は、贅沢なシマアジの刺身。



正に揚げ立て、衣はまださくっとして、
脂ののった身はふっくらほわふわっ、
玉葱に茗荷の薬味の爽やかな妙に、
円やかで柔らかな南蛮酢がとても美味しい

ほおばる毎に顔がほころぶ、
「雷鳥」さんの「南蛮酢」はほんっと絶品。
一人ゆるりと、美味しいひと時を楽しんで…



「抹茶切り」の気分マンマンだったけど、
気になるのが、蕎麦屋で珍しい「にら玉そば」。

「にら玉」大好き、しかも店によっても様々。
これがどうしても、どうしても気になって、
急遽変更、今日は「にら玉そば」を 。



頼めば程なく、置かれたお盆には、
期待にテンション上がる蓋がされ、



開いた瞬間ぱあっと広がる、
黄色に緑のなんて美しい景色 。



早速すすった汁が旨いっ 。
ほんのり甘めの出汁に卵が円やかに溶け、
そこに広がるニラの香味が後引く味わい。



蕎麦は暖まりもちもちとして、喉越しよく、



ふわふわ卵に、しゃきっとニラの香りが弾け、
絡めた蕎麦は、も～う止まらない 。



夢中で手繰りほおばり、
気付いたら一滴残すことなく飲み干して…

ご馳走様でした～

ニラの効果で体もほかほか。
さすがご主人、これはいいアイデア。
つけ汁ででも食べてみたいな 。

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