何人か並ぶ後ろにつきしばし待ち、
通された店内は、深大寺の中では小さな空間。

ほっこりとする民芸調の蕎麦屋らしい店内で、
忙しい中でも迎えてくれた花番さんはにこやか丁寧 。



出されたお茶をすすり手にした品書きは、
「冷たい蕎麦」に「温かいそば」、



ちょっとした一品料理に、
深大寺の中では珍しい、
「親子丼」「カツ丼」「天丼」の「丼もの」もあり、



気になるのは手打ちとのお蕎麦。
私は「天せいろ」に、彼は「親子丼」に決め注文 。



ほっ、細いっ 。
蒸篭にこんもりと盛られた蕎麦は、
深大寺では珍しい超極細。



ホシはなく微粉で打たれ、
今日はたまたまか、コシはやや柔らかめ、
もうちょっとシャキっとしてたら、
きっともっと美味しいのに、それがちと残念。

汁は出汁円やかで按配もよく、
浸した蕎麦は、まるでそうめんのように、
つるつるするすると喉に流れてく。



天ぷらは衣薄くさくっと揚げられ、
南瓜に、茄子、ピーマンに、椎茸と、
どの野菜も瑞々しく、これは美味しい 。



一方彼の「親子丼」は、ふっくらとした玉子に、
丼汁の味わいもよくご飯がすすむ。
「カツ丼」も気になるなー、と彼はぱくぱく 。



さらりとした蕎麦湯を頂いて…

ご馳走様でした～

昔の太い田舎風の蕎麦からの変化にとにかくびっくり。
改めて、深大寺の蕎麦屋も、
どんどん変わってきてるんだなあ 。

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