２時を回ろうとする昼下がり。
中休みなしのお店ならでは、ほぼ満席に埋まる中、
丁度空いたテーブルに通されて…、



ここでの蕎麦前も久しぶり。
新潟　「鶴の友」純米酒に、「お新香」を。

酢の加減も柔らかな、好物「赤蕪漬け」に、
浸かり具合のいい「山芋の返し漬け」。
浅漬け胡瓜に、柚子大根が美味。
一味違う「しば漬け」と、満足感高い「お新香」 。

ゆるりと流れる空気も心地よく、
しばし憩い、疲れを癒し…、



お蕎麦は温かい蕎麦が食べたくて、
ここでは初めての「おかめそば」を 。



おっ、まさかの蓮根っ、
新レンコンの時期だからか、なんて斬新な「おかめ」 。



まずは注がれた汁を一口。

はぁ～…旨い、染み入る旨さ 。

品よくまろやかな出汁が染みた、
江戸のかけ汁のしみじみとした旨さ。
しばし蓮華を離せず何度もすすり…、



手繰った細身の蕎麦は、しなやかに汁をまとい、
歯切れよく、するすると喉に流れ、



しっとりした結び湯葉、
ぷりっとした蒲鉾も上質、
ほんのり甘めの「出し巻き」はふっくら。



定番の「冬菇椎茸」はもちろん、
蓮根も煮含められ柔らかく甘く、これも旨いっ。
しかも、「おかめ」に鶏つくねとは嬉しい 。



一つ一つ丁寧に施された具の美味しさに、
蕎麦を手繰るのが楽しく、
あとは夢中、一滴のこせず飲み干して・・・

ご馳走様でした～

改めて「おかめそば」って楽しいなあ。
「おかめ」の食べ比べもしようかな 。

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