暖簾の先の風流なアプリーチを伝っていくと、



横にはデッキ風のテラス席があり、



扉を入った店内は、吹き抜けの高い天井に、
骨董の調度品がところどころに置かれた、
しっぽりと落ち着いたアンティーク調のフロア 。

すぐに温かく迎えてくれる女将さんに、
通されたのは厨房の前のカウンター。



温かい蕎麦茶をすすり品書きを手にすると、
幾つもの「冷たい蕎麦」に、



「温かいそば」に「ご飯もの」、



さらに、お得な「ランチメニュー」。

久しぶりだし「せいろ」が食べたい。
ならばせっかくのランチメニュー、
「あさり深川煮」が気になり、私は「あさり丼定食」に、
彼は「天丼定食」に決め注文 。



心地のいい揚げ音を聞いていると程なく、
まずは彼の「天丼定食」に、



続いて、小鉢のサラダが添えられた、
「あさり丼定食」が目の前に 。



蕎麦は蒸篭にふんわり盛られ、
薄く伸し、やや幅広の繊細な細切り。



香りは清涼、冷水にきりっと〆られ、
小気味のいい腰に歯切れよく、
ちょっと不思議なさっぱりとした味わい。

たっぷり注がれた汁は、
濃いめでしっかりとしたやや甘めの江戸前風。
そっと浸し手繰ればあっという間 。



さらさらとした蕎麦湯を注ぎ、
サラダのドレッシングが美味しく、



「あさり丼」は、葱としらたきに浅利がたっぷり。
浅利はふっくら、その出汁のかかったご飯が美味しい。
彼も、天丼を満足そうにぱくぱく完食 。



食べ終えふと湯飲みを見ると、
懐かしい「ふじさわ庵」の文字が。
ふっと昔を思い出し懐かしく…、

ご馳走様でした～

雰囲気もよく、女将さんも温かく、
今度は温かいお蕎麦も食べてみよう

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