入り口で消毒に検温を済ませ入った店内は、
丁度昼時満席の中、運よく空いたテーブル席。



お茶をすすり、品書きを開き、
ここではまだ食べてなかった「とろろ」に決め、
彼は、「野菜天丼」に決め注文 。



待つこと程なく、まず届いた「とろろ」は
「とろろ」は小鉢に別に盛られ、



笊にふんわりと盛られた蕎麦が、
思わず見とれる美しさ…。



きらきらと艶めく、淑やか繊細。
芝草のような香りを漂わせ、
心地のいいコシに、ふわっと喉に消える軽やかさ。



しかも「とろろ」別盛りが嬉しい、まずはもり汁で。
出汁円やかな汁に、蕎麦の香味が立ち、
このまま食べたくなる旨さ 。



とは言え「とろろ」は、メレンゲのようにふわっふわ。



少しつつ汁に入れ絡めると、
ふわほろとろ～、軽やかでマイルド、
たまらなく美味しい 。



と、ちょっと遅れて届いた、彼の「野菜天丼」も豪華。



南瓜に隠元、ナスにオクラ、人参に牛蒡のかき揚げ、
江戸前の丼汁にご飯がススム。
添えられた「お吸い物」に「お新香」も美味 。



満足そうにほおばる彼の前で、
注いだ蕎麦湯はほんのり濁り、
滋養たっぷりのとろろ蕎麦湯が又旨し。
じっくり味わい頂いて…


.
ご馳走様でした～

「とろろそば」もお店によって色々だけど、
「田堀」さんの「とろろ」いいなー。
まだ食べてない品も、色々食べてみたいな 。

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