嘗て練馬豊玉にもあったのが今は懐かしい。
扉を開き入った店内は、江戸の空気流れる、
粋で落ち着いた大人の空間 。

消毒に検温をして通された店内は、
この時勢、もちろんアルコールはなし、
蕎麦前をしている人もなく静か。



冷たい蕎麦茶がことのほか美味しく、
置かれた品書きを開くと「季節の蕎麦」に、
ちょっと気になる「カレーつけ蕎麦」。

さらに、15時までの限定メニュー、
「ランチ天せいろ」に「天丼定食」があり、



ずらりと並ぶ、定番の品書きから、
食欲が無い時は、とろろがいい。
「卵黄入り」の「とろろそば」に決め注文 。



頼むと程なく、
青海苔が引かれた「とろろ」に卵黄が置かれ、



続いて、大きめの蒸篭にお蕎麦が到着。



蕎麦は極細に近い、繊細な細切り。
きりっとした腰に喉越し軽妙、
すぅ～と爽やかな蕎麦の香りが鼻に抜ける。

実に清々しく、手繰るのが楽しく、
流石「明月庵」さん、美味しいっ 。



汁は、「たなか」譲りの円やかでバランスよく、
「とろろ」はふっくらふわふわ、メレンゲのよう 。



ここに卵黄を入れ崩し絡めたら、
ふわふわとろろに、卵の円やかなコク、
食欲がないなんてどこかに、後は夢中～ 。



気付いたらあっという間、
さらさらとした蕎麦湯で、
たっぷりと「とろ卵蕎麦湯」を味わって…

ご馳走様でした～

久しぶりに手繰った蕎麦の美味しさに、
緊急事態宣言が終わったら、
ここでも是非又、蕎麦前をしにこよう 。

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