じりじりと太陽が照る、危険レベルの暑さ。
安心安全に気を付けて、
出された冷たい蕎麦茶をくっと飲み干し…、



まずは、「おまかせ三点盛り」。

「湯葉の胡麻だれ」に「浅利のぬた」、
「板わさの磯部揚げ」に、「里芋の天ぷら」と、
どれもが美味しい、お酒が欲しくなる～。



蕎麦は、北海道落合ファームで栽培した、
幻の蕎麦こと長野奈川の在来種。



ピシっと鋭利に角が立つ、
凛々しい細切り、十割そば



箸先から広がる日向を思わせる香りに、
さっぱりとした香ばしさに甘みが豊か。

すっと落ちる喉越しもよく、
添えられた汁も円やかで美味。
手繰るのも楽しく、あっという間に笊は空



ほんのり濁った蕎麦湯を注ぎ、
久しぶりの「玄庵」の蕎麦をしっかり堪能～。

ご馳走様でした～

ああ、２回目開催はいつになるのか。
まだまだ先が見えてこない…

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