席数を減らし、アクリル板を置き、
感染対策をしっかりとされた店内で、
変わらないお二人の笑顔が、何より嬉しい。



品書きは、お決まりの「ランチセット」。



気温３０度の今日、喉がからから。
ノンアルコールで、まずはぷはっ。
添えてくれた「山葵の醤油漬け」に、
（ああ、これでお酒が飲みたい )



目の前置かれた、「おかず三種盛り」 。

ふわっふわの「出汁巻き玉子」に、
「ミニトマトとはぐら瓜の塩麹漬け」、
「南瓜とさつま揚げの冷やし鉢」。



さらに、「白菜ととーふのサラダ」、
豆腐は自家製、味が濃く、
しゃきっとした白菜がよく合い、



「炊き込みご飯」は、「いかの温寿司」。

もうこれだけでも、充分すぎるランチに、
いよいよお蕎麦 。



もちろん「限定おそば」に変更～ 。



「PPPそば」こと、
「ピーマンとピータンのピーナツ汁の冷かけ」



注がれた汁は、ピーナツのすり流し汁。
口に含んだ瞬間、ナッツのコクと甘みが広がり、
しかも、くどさ全くなくすっきり。

ん～、これは美味しい
すくう手止まらず、しばし蓮華が離せない。



この汁に浸った蕎麦は、きりっと〆り、
ピーナツの風味に蕎麦の風味、
どこか胡麻汁にも通じる、見事な相性の良さ 。



ここに、トッピングされたピーマンピクルスの、
優しい酸味がさっぱりと絶妙。
ピータンの円やかさも加わり、
汁をすすり、蕎麦を手繰りと、もう夢中～ 。



気付いたら一滴のこせず飲み干して…、



最後の甘味は「酒粕のブラマンジェ」。
ぷりんと蕩ける甘さから、
ふわ～と鼻に抜ける、お酒の香り～。

ああ、いいなあ、最後にお酒の優しい味わい。
緊急事態宣言中の、素敵なひと時に。

ご馳走様でした～ 。

ピーナツの冷かけがあまりに美味しくて、
是非これは、レギュラーメニューにして欲しいなあ 。

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