2021年06月04日 (金) 20:30 | 編集
暖簾を潜ればすぐ、丁寧に迎えられ、
「お好きなところにどうぞ」と通された店内は、
センスよく、広々として気持ちいい 。
置かれた品書きは、以前とはがらりと変わり、
どの蕎麦にも、おにぎりかデザートがつく、
石臼挽き、打ち立て、十割そばの、「蕎麦ランチ」。
中から「温泉玉子」に惹かれ、
「鶏天みぞれ親子そば」の冷やを、
「鮭、しそ、いくら」のおにぎりに決め注文 。
頼めばほとんど待つことなく、
すぐ目の前に置かれたランチのお盆。
てっきり、「鶏天と温玉」のつけ汁かと思っていたら、
まさかの「ぶっかけ蕎麦」。
まずはそのままの蕎麦を手繰ると、
…ん?、蕎麦が、以前の蕎麦と全く違う。
甘皮が透ける中太の蕎麦が、ぐっと細くなり、
ぱきっとした歯ごたえにつるつる、しかもとても長い。
香りも味もほとんど感じず・・・、
んー、手・打ち、かな… ?
それでも汁を回しかけ、
衣さくっとした鶏天はふっくらジューシー、
温泉玉子をとろりと崩し、
ざくっと混ぜ絡め、わしわし頂き…
添えられた、おにぎりが素敵 。
鮭をたっぷり混ぜ込んだご飯に、
零れるように盛られたいくらがぷちぷち。
鮭もいくらも美味しい、贅沢おにぎり 。
温かい蕎麦茶を出してくれる気遣いもうれしく、
美味しくぱくぱく、お腹もいっぱい。
ご馳走様でした~
発想が楽しい「鶏天おろし親子そば」は、
温かい蕎麦が良かったかなあ。

「蕎麦 箸庵」
渋谷区恵比寿南1-11-16
03-3714-5171
11:30~15:00 / 16:30~24:00
年中無休
禁煙
お店のHP
2018年 3月29日 前菜・蕎麦・甘味のランチの「三段せいろ」
- 関連記事
-
- 代々木上原 「そばと酒 えもり」 感動の「夜のおまかせ」 (2022/04/19)
- 代官山 「蕎麦前 ごとう 」 屋号を変え新規オープン (2022/03/31)
- 恵比寿 「香り家」 季節の板そば「炙り鶏と山菜のそば切り」 (2022/03/01)
- 代々木上原 「そばと酒 えもり」 「辛味大根と焼き海苔のおろしそば」 (2021/12/27)
- 恵比寿 「初代」 白いカレーの店で「とろろそば切り」 (2021/11/29)
- 初台 「かわしま」 豚汁に天ぷら「昼の蕎麦定食セット」 (2021/09/17)
- 恵比寿 「箸庵」 「鶏天みぞれ親子そば」に「親子おにぎり」 (2021/06/04)
- 神泉 「円山町わだつみ」 日常を忘れる空間で翁譲りの凛々しき蕎麦 (2021/06/01)
- 恵比寿 「香り家」 「鴨汁そば切り」にランチの「竹の子ご飯」 (2021/05/07)
- 原宿 「松原庵 欅」 ランチセットで爽やか「おろしそば」 (2021/04/22)
- 恵比寿 「初代」 (番外)じゃが芋ムースの「白いカレーうどん」 (2020/12/02)
- 代々木上原 「楽」 小鉢に天ぷら蕎麦旨しの素敵な「昼膳」 (2020/10/29)
- 原宿 「松原庵 欅」 絶品!10月限定「きのこといわい鶏のそば」 (2020/10/02)
- 代々木上原 「ごとう」 昼酒が楽しい「京鴨ごぼうつけ汁そば」 (2020/09/07)
- 恵比寿 「ととら」 割烹料理店のお昼のランチ蕎麦 (2020/08/31)
スポンサーサイト
| ホーム |
→ yuka (05/18)
→ ここ (05/16)
→ yuka (05/12)
→ chameleon_arms (05/10)
→ yuka (05/09)