年月培った廊下に心も高まる、
渋谷とは思えないこの風情の中、
ようやくたどり着いた、「蕎麦　わだつみ」の木の扉。

丁寧に迎えられ、通された一室は、
窓に面したカウンターに、幾つかのテーブル席が置かれた
和モダンの落ち着いた小部屋。



カウンターを選び腰を下ろすと、中庭が見渡され
小さな太鼓橋がかかる池があり、
日常を忘れる風情満点 。

ああ、ここで蕎麦前、したいなあ～
しみじみと思いつつ、開いたお品書きは、
豊富に揃う一品料理あり、



ニ八で打たれた、冷たい蕎麦に、



温かいそばがそれぞれ揃い…、

「九条葱の冷かけ」が気になるけども、
初めてのお店、まずは「もりそば」を頂きたい。



ここに、小鉢、蕎麦、本日のちょい飯の、
「本日の蕎麦セット」が魅力的。
早速これに決め注文 。



頼むと程なく出された「小鉢」は、
「天然山独活のキンピラ」。

山独活ならでは、香りも味も濃く、
炒った味よく、散らされたぶぶあられが実にいい。
これで、お酒、飲みたいなあ 。



…と、つまんでいれば程なく、
目の前に置かれた、蕎麦に「ちょい飯」。



茨城県坂東産　常陸秋そば
笊にはらりと盛られた蕎麦は、
ぴんと角立ち、瑞々しい凛々しき姿。



香りはやや穏やかながら、
きりっとしたコシにもちもちとして、喉越し清涼。
翁伝承の江戸蕎麦の良さたっぷり 。

しかも、添えられた汁がいい。
出汁、返し、醤油が円やかに混ざり合い、
浸した蕎麦はするすると喉に落ちていく。



あっという間に手繰った蕎麦に、
ほのかに濁った蕎麦湯を注ぎ、



「本日のちょい飯」が嬉しい、「そぼろご飯」。

甘辛いそぼろの味付けもぴたり、
玉子はふわっと焼かれ、ご飯もふっくら。
この「そぼろ」、とても美味しい

量も程よく、ぱくぱく完食～。

ご馳走様でした～

渋谷を忘れるこの雰囲気の中
高橋さん直伝の凛々しき蕎麦に、
「黒澤」総料理長の料理が頂けるなんて…、



お酒が飲めるようになったら、
この「点心セット」も頂いてみたいなぁ 。

「円山町わだつみ 」

渋谷区円山町6-1
050-5890-1995
11:30～15:00 / 17:00～20:00
日曜定休
禁煙
お店のHP

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