丁度昼時、何人もの待つ人があり、
名前を書いて、しばし待ち通された店内は、
感染対策で、席数を半分程に減らしてる。

以前の、長閑でほのぼのとした空気が、
アクリル板のせいか、空間が目立つからか、
なんだか殺伐として、仕方ないけどちょっと寂しい 。



それでも、てきぱきとした花番さんは気持ちよく、
壁に掛けられた品書きに、



置かれた品書きを眺め、



私は、久しぶりに「肉汁そば」に、
彼は、「天丼セット」に決め注文 。



待つこと程なく、置かれたお盆には、
独特の大皿に盛られたお蕎麦。



自家製紛、玄挽きひきぐるみ、
細かなホシ散る、グレーの田舎蕎麦風。



太めでも、もっちりとした重たさなく、
ほのぼのとた素朴な蕎麦の旨味があり、
手繰る毎に甘みが広がる、
どこか懐かしく、いいなあ、このお蕎麦 。



この蕎麦に、熱々の汁が実に旨い。
たっぷり入った柔らかな豚肉の旨味に、



とろりとした葱にえのき、、
汁を摺った油揚げが何とも美味しい 。



一方、彼の「天丼セット」の蕎麦は、
揚げ玉に温玉のぶっかけそば。



揚げ玉はさくっさくと軽やかで香ばしく、
温玉を崩し絡めら、取り上げてたい程の旨さ。
これ、単品メニューにして欲し～い 。



しかも、天丼もボリューム満点。
海老にいとより、ちくわに、幾つもの野菜と、
彼も、すっかり満腹そう。



さらりとした蕎麦湯を注ぎ、
ゆっくりと肉汁を味わって…

ご馳走様でした～

久しぶりに食べた「花がき」さんの蕎麦は、
素朴で、ほのぼのとした良さたっぷり。
一度、「五味そば」も食べてみたいな。

「生そば　花がき」

あきる野市二宮608
042-559-7081
11：00～20：00
火曜定休
禁煙
Ｐたくさん


2019年　3月　9日　「つけとろろ」に「肉汁そば」
2018年　3月25日　花見ドライブのあとは「肉汁そば」
2016年　2月11日　「牡蠣そば」と「鴨ほうとう」
2016年　1月18日　「野菜ほうとう」と「力そば」
2014年12月　7日　豪華な「天ぷらそば」、ボリューム満点「天丼セット」
2014年　6月15日　「鴨汁そば」に「肉汁うどん」

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