暖簾を潜り扉を入ると、カウンターがすらりと並び、
その奥に幾つかのテーブル席があるよう。

迎えてくれた花番さんは親切丁寧、
お好きなところにどうぞと通されて…



置かれた品書きを開くと、
蕎麦は「石臼挽き」「手打ち」で、
<戸隠系>細打ちに、<武蔵野系>（？）太打ちの二つ。



冷たい蕎麦に、温かい蕎麦がそれぞれ並び、



さらに、蕎麦と一緒にとの、
「小丼」に「ご飯もの」があり、

「本鮪ご飯」「明太子ご飯」「そぼろご飯」、
「本鮪山かけご飯」「鯛めし」、
「小いくら丼」「小かき揚げ丼」、
種類も豊富で、これは楽しい



「一品料理」もしっかりチェックして・・・、

初めてのお店、まずは「天もり」で、
割烹料理の鮪も気になり、
「本鮪ご飯」も添え注文 。



待つこと程なく、目の前に置かれた、
「もり蕎麦」に「本鮪ご飯」。



蕎麦は、ピシと鋭利に角が立ち、
ところどころにホシが散る、中細切り。



水切もよく、加水少な目の食感で、
パキっと歯切れのいいコシがあり、喉越し爽やか。



汁は、蕎麦猪口にたっぷり注がれ、
「戸隠系」らしく、さらりとして薄め、
どっぷりと浸して手繰る蕎麦が旨い 。



しかも、途中で届いた天ぷらが豪華 。
シシトウに、太い立派な海老天に、



かき揚げは、小海老に烏賊、帆立貝柱がごろごろ。
衣さくっと香ばしく、具がたっぷりで、
このかき揚げ、すっごい美味しい～ 。



そして、最後は「本鮪ご飯」。
程よく漬けにされた本鮪は、間違いない旨さ。
ご飯の量も程よく、きれいに完食～。

ご馳走様でした～

花番さんの応対も気持ちよく、
手頃で美味しいランチは嬉しい限り。
「明太子ご飯」や「そぼろご飯」も頂いてみたいな 。

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