平日の昼ちょっと過ぎ、
つい今まで混雑してたのが伺える店内で、
迎えてくれる女将さんの笑顔が何よりうれしい。

すぐに出されたお茶をすすり、
蕎麦前も無しだし、ちょっと贅沢に、
ここでは初めての「天もり」を 。



厨房から聞こえる、軽やかな揚げ音が聞こえ、
程なく置かれた、お蕎麦に天ぷら。



蕎麦はもちろん、添えられた葱の美しさに見とれ、



手繰った鼻先に広がる、ふっくらとした香り。
心地のいい腰にもちもちとして、
穏やかな香ばしさに柔らかな甘み。

添えられた汁も、しっかりとした出汁に、
角なくまろやか、浸した蕎麦はさらに旨い 。



しかも、添えられた天ぷらも美しい 。
衣薄くさくっさく、新じゃが芋のフレッシュさに、
香り弾ける独活に、コシアブラ。



海老は才巻海老が、嬉しい２本
ぷりっとして、とても、とても甘いっ。
「にはち」さんの海老天は、ほんっと美味しい 。



蕎麦を味わい、天ぷらをほおばり、あっという間。
程よく濁った、風味豊かな蕎麦湯を、
注ぎ注ぎ、たっぷりと頂いて…

ご馳走様でした～

壁には、美味しそうな一品料理の品々も。
禁酒令が解除されたら、
又蕎麦前も楽しみに寄りたいなあ 。

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