夕方開店間もなくのゆるりとした空気の中、
空いていたカウンターの椅子を引き、



まずは、ビールでそっと乾杯〜。
既に鑑賞済みのご主人、
今観てきたばかりの「鬼滅の刃」話が楽しい 。



充ては、「通常のメニュー」と、



「本日のおすすめ」があり、



まずは、自家製「スルメいかの塩辛」に、



それぞれ、銘々に盛り付けてくれた、
さっと漬けられた「白菜浅漬け」 。



この充てにビールを飲み干し、
神奈川　「昇龍蓬莱」　特別純米　しぼり立て



塩山葵を添えた「極 黒ムツ塩炙り」は、
皮目香ばしく、じっとりと脂がのりとても美味しい 。



柔らかく旨みの詰まった、定番「鴨の生ハム」も頂いて…、



三重　「天遊琳」 特別純米 瓶囲い



「季節野菜の天ぷら」は、
粘りのある甘み豊かな「加賀蓮根」に、
中心を絶妙にレアに揚げた、瑞々しい「蕪」、



見目もかわいい、さくっほこっの「クワイ」に、



燗酒が欲しくなり、
福岡　「旭菊」 大地 特別純米



合間にもらった「茄子の揚げ出汁」に、



じっくりと揚げられた、
甘み豊かなさつま芋シルクスイート、
どれも衣薄く、野菜は甘く、天ぷらも旨いっ 。



ここに来たらやっぱり飲みたい、
「民宿とおののどぶろく」を半合頂いて…



蕎麦は、まずは「もりそば」（小） 。
埼玉県三芳　キタワセ　夏の新そば



繊細な細切りに、表面からも粒が浮き



ふわりと広がる香りに、
きりっとした腰に、ぷちぷちとした粒感心地よく、
爽やかな香ばしさに、後から甘みが押し寄せる。

美味しいっ、又さらに磨きがかかってる 。



鰹出汁香る汁は、雑味なくすっきりまろやか、
蕎麦湯を注ぎと味わい…、



続いて「かけそば」（小）。



注がれた汁は、すっきりとして柔らかく、
奥行のある出汁が体にじわりと滲みる。



蕎麦は、栃木県益子の常陸秋そば。
汁に浸ってもしゃんっとコシあり、
暖まった蕎麦の甘みがじわじわ、「かけ」も旨いっ

手繰るのが実に心地よく、
気付いたらすっかり汁まで飲み干して・・・

ご馳走様でした〜

開店してまだ１年満たずながら、
どんどん素敵にいなってく「きくち」さん。



年始は元旦から営業、これ、いいなー

「蕎麦と酒処　きくち」

練馬区石神井町3-27-16
03-6913-1840
12:00〜14:00 / 18:00〜22:00
木曜・金曜昼定休
禁煙


2020年　8月11日　「鱧の南蛮漬け」等「せいろ」に「冷かけ」
2020年　6月20日　「酒肴盛り合わせ」「生海苔つけ蕎麦」
2020年　1月12日　祝！開店　「もりそば」「月見かまあげ」

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