夕方の開店間もなくの、まだ静かな店内で、
温かくご主人に迎えられ…



「本日の品書き」を眺めながら、凍えた手を摩り、



すぐに頼んだ、「一ノ蔵」の熱燗一合。
添えられた蕎麦味噌が旨し。



充ては、「金目鯛のホイル焼き」。



熱々のホイルを開くと、
ふかっと湯気立ち現れる、麗しい金目鯛に、
しめじに人参などのたっぷりお野菜 。



脂ののった鯛は、ほろっと身離れよく、
とろりとした葱の甘みといい、
これが熱燗にぴたり、とても美味しい 。

つまんでいる間に、いつの間にか店内満席。



私はそろそろお蕎麦を頂こう、



なんだか温かい蕎麦が食べたくて、
ここでは初めての「とろかけ」を 。



注がれた琥珀の汁は、鰹の豊かな出汁に、
芳醇な醤油がくっきりまろやか。
じんわりと体に滲みる旨さ 。



蕎麦は、繊細な細切り、
汁に浸っても心地のいいコシがあり、
汁と重なり広がる、香ばしさ。



ぷっくりと浮いたとろろはふわっふわ。
蕎麦にたっぷり絡めた口当たりの心地の良さに、



散らされた海苔の磯の風味も楽しめ、
手繰る毎に美味しさが倍増〜



最後は丼を傾け、すっかり飲み干して…

ご馳走様でした〜

和やかな空気で一人ほっこり楽しむ蕎麦屋酒。
「いち彌」さん、いいなあ。
又寄らせて頂こうっと 。

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