午後１３時すぎ、扉を開き入った店内は、
白壁に白木のテーブルが目に優しい、
すっきりとして明るい、モダンな店内。

迎えてくれた女将さんの気さくな笑顔に、
初めての緊張感もふっと柔らかぐ 。



急ぎ片してくれたテーブルに腰を下ろし、
窓全開のバスがあまりに寒くて、体冷え冷え〜。



まずは暖まろうと、「鍋島」の熱燗一合 。



添えて出された、ひじき煮に大根の煮物が嬉しく、



品書きは、すっきりシンプル。
「浅漬け野菜」が気になったけど、
隣のテーブルの天ぷらがとっても美味しそうで…、



「天せいろ」を天先で 。
頼めば程なく、置かれた天ぷらが美しい 。



衣薄く、さくっほろっと身が零れる、キス天、



海老は身がぎゅっとしまってぷりっぷり、
跳ね返るような身がとても甘い 。

ほこほこのさつま芋、瑞々しいズッキーニ、
しゃきっとして甘みが広がるインゲンと、
どの天ぷらもとても美味しい 。



大満足な天ぷらに、お蕎麦をお声かけ。



笊にふわりと盛られた蕎麦は、
ほのかに甘皮が透ける、瑞々しい細切り。



きゅっと〆られたしなやかなコシに、
喉越し清々しく軽やか、
手繰る毎に、ふわりと鼻に抜ける蕎麦の香り。

これに添えられたもり汁がいい。
やや薄めに仕立た、出汁まろやかで奥行深く、
浸した蕎麦は、旨みがぐっと増す。

ん〜、美味しい 。

粋で軽快、あっという間に笊は空。



頃見て出された蕎麦湯は、ほどよく濁り、
もり汁の美味しさをじっくりと味わって…

ご馳走様でした〜

帰り間際、お話ししたご主人は気さくで明るく、
今まで知らなかったのを悔やむ程。
成増に素敵なお店が誕生〜。

湯葉天や、温かいお蕎麦も食べてみたいし、
又是非、寄らせて頂こうっと 。

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