丁度昼時、店内ほぼ満席の中、
急ぎ片してくれたカウンターに並んで座り…、



換気の為に、扉も明け放されて肌寒く、
温かいお蕎麦が食べたいな、と…

彼は「きのこ、山菜そば」に決めたので、
私は「とろろそば」を 。



頼み待ちながら見た「夜の新メニュー」が素敵　、
先付、出汁巻き、くわ焼きに天ぷらの「いろいろセット」。
近かったら、帰りにふらりと寄りたいなあ。

…と見ていれば程なく、目の前に届いた二つのお盆。



おっ、「とろろ別盛り」は、初めて 。
「かけそば」に、たっぷりのとろろに鶉が添えられ、



早速すすった汁の美味しい事 。
芳醇な鰹出汁香る、すっきりとして上品な、
円やかな汁が体に滲み、しばし蓮華が離せない 。



この汁にほどけた蕎麦が、又たまらない旨さ 。
思えばここで温かい蕎麦は初めて、
「佳」さんの温かい蕎麦、すごく美味しいっ。

あまりに美味しくて、
このまま食べてしまいそうになりながら・・・、



器に盛られたとろろを掬うと、
柔らかなお餅のように、もっちりほろほろ〜



これを蕎麦の上にかけて、
絡めた蕎麦のふわふわ食感の心地よさ。



さらに、鶉の卵ものせたらも〜う、最強〜 。



一方、きのこに山菜の盛られた彼の蕎麦は、
汁に茸の風味が染み、ん〜これも美味しい　

後は一気に、そろって汁まで飲み干して…

ご馳走様でした〜

「蕎家　佳」さんの温蕎麦にはまっちゃいそう。
今度は「玉天」で「かけそば」食べようっと 。

自家製粉・手打そば　「蕎家　佳」

多摩市落合1-1-2　
042-376-7617
11:30～14:30 / 17:30～21:45
木曜、第３火水曜定休
禁煙　Ｐ４台
お店のＨＰ


2020年　7月25日　「玉天冷かけそば」「玉天ぶっかけそば」
2019年　8月12日　蕎麦屋のヴィシソワーズ「冷製スープそば」
2018年　4月30日　 軽妙な「せいろ」に「蕎麦屋のお茶漬け」
2017年　7月17日　揚げ玉と揚げ茄子の「冷かけそば」
2015年　5月　3日　揚げ茄子「冷かけ」、「鴨せいろ」
2014年10月12日　濃厚海老出汁の「海老せいろ」
2006年　１月　4日　「鴨せいろ」、「山菜そば」と「日替わりご飯」
2005年　3月13日　「せいろ」に「日替わりご飯」

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