席数を減らした店内で、
通されたのはゆったりとしたテーブル席。



置かれた品書きの「旬のそば」は、
思った通り、すっかり秋のメニュー 。

まだ食べた事がない「ぞろりこそば」に、
「松茸そば」に「松茸おかめそば」、
どれもとっても気になるけれど…、



秋は鮭、そして、いくらっ。
「いくらそば」の（冷）を注文〜 。



わあっ、置かれた瞬間胸がトキメク 、
キラキラ輝く朱色の宝石、
ぷりっぷりのつやっつやの、たっぷりいくら 。



蕎麦は、「文化人」独特の極細繊細。
細くてもきりっと腰あり、流れるような喉越し、
蕎麦そのままだけで、香ばしい 。



この蕎麦にいくらを絡めると、
生臭さ皆無、いくらの程よい塩気が、
蕎麦の風味を引き立て…、



ここにさっと汁をかけ、おろしといくらを絡めたら、
ぷちっと弾けるいくらの心地良さに、
おろしが爽やか、後から追いかける蕎麦の香ばしさ。

も〜う、思わず顔がにやけちゃう〜 。



あっという間に手繰り終え、
続いて、「しめじの蕎麦の実ごはん」。



汁の底に残ったいくらを乗せて、
二度の楽しみ、素敵な「いくら丼」〜 。



さらりとした蕎麦湯を注ぎ、
まだちょっといくらの残ったいくら蕎麦湯も旨い 。

はぁ〜大大満足なお昼ご飯に。
ご馳走様でした〜

もうちょっと寒くなったら、
今年こそ「ぞろりこそば」食べてみたいな 。

関連記事

• 銀座　「銀蕎麦　圀定」　夏日のランチは「焼のりと三葉の冷やかけ」 (2021/07/12)
• 銀座　「真田」　昼のセット「蕎麦とあられ小天丼」 (2021/06/15)
• 銀座一丁目　「流石 琳」　「昼のおきまり」前菜に「冷やかけそば」 (2021/06/10)
• 銀座　「山形田」　銀座の山形で「蔵王冷やし地鶏そば」 (2021/04/27)
• 築地　「さらしなの里」　ふわっと蕩ける春告げ魚「白魚そば」 (2021/04/26)
• 銀座　「よし田」　銀座の老舗で小海老たっぷり「かき揚げそば」 (2021/04/02)
• 築地　「築地さらしなの里」　鶏団子入りの「かしわ南蛮」 (2021/02/03)
• 築地　「文化人」 いくら弾けて蕎麦香ばしい「いくらそば」 (2020/10/21)
• 三越前　「室町砂場」　二階の個室座敷で「柏葉」コース (2020/10/10)
• 築地　「文化人」　陶酔至福の一杯「雲丹の冷かけそば」 (2020/07/22)
• 浜町　「浜町かねこ」　陶酔の「ヴィシソワーズの冷かけそば」 (2020/07/02)
• 月島　「矢もり」　「梅雨の蕎麦会席」帆立と小柱の冷かけ蕎麦 (2020/06/15)
• 浜町　「浜町かねこ」 白魚天に極旨絶品カレー蕎麦 (2020/02/13)
• 築地　「さらしなの里」 まさに親子の玉子付き「鶏汁そば」 (2020/01/22)
• 月島　「由庵 矢もり」 「暮れの蕎麦会席」江戸の「蒸しそば」 (2019/12/20)

スポンサーサイト