緊張しつつ扉を開くと、
厨房を囲んだコの字のカウンターに、小さな小上がりの、
温かみのある、すっきりとした店内。

厨房のご主人は、熟練の職人らしく白衣に身を包み、
通してくれたのはかわいい花番さん 。



出されたお茶を頂き、開いてくれた品書きは、
冷たい蕎麦に、温かい蕎麦、



（昼・夜）のおつまみに、（夜のみ）のおつまみ、
残念、ぬか漬けは夜だけのよう。



一通り眺め、ようやく訪れられたお店、
まずはちょっと蕎麦前を 。



宮城　「伯楽星」　特別純米



充てに頼んだ、「さつまあげ」はボリューム満点。
表面こんがりと香ばしく、
玉葱の混ざったすり身はふわふわ 。



お蕎麦は迷わず「せいろ」を注文。



蒸篭にこんもりと盛られた蕎麦は、
ピシっと角立、瑞々しく輝く凛々しい細切り 。



手繰れば、ほのかに細かなホシが散り、
しなやかなというよりは、むちっとしたしっかりとしたコシ。
噛みしめると、じんわり広がる蕎麦の味わい。

食べ応えのある、男気のある蕎麦で
温かいつけ汁や、かけ蕎麦でも食べてみたい。



頃見て出された蕎麦湯は、とろりと濃厚。
すぅ〜と伸びるもり汁が美味しく、
何度も注ぎ頂いてたらお腹もいっぱい。

ご馳走様でした〜

ようやくこれた嬉しさに、
隣の方の天ぷらがとっても美味しそうで…、
今度は天ぷらも頂いてみたいな 。

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