暖簾を潜れば「空いている席にどうぞ〜」と、
きびきびてきぱきと、
いつも通りの花番さんの明るい声が嬉しい 。



ゆっくりと一人テーブルを陣取り、
まずは、ぬる燗一合に、



充てに頼んだのは、「焼き海苔」。



小箱に幾枚か仕込められたぱりっとした海苔は、
口に含めばとろりと蕩け、
上等の磯の香りが口にふわ〜り。

ゆっくりと食み味わい、酒をすすり・・・
これぞ、江戸の粋 。



お蕎麦は何にしようかなあ…
置かれている品書きに目を落とし、
壁に貼られた品書きをぐるりと見渡すと、

おっ、今年も「梅おろし」、始まっていたんだっ 。



即効これに決定〜、
吉祥寺店限定、「梅おろし蕎麦」。



蕎麦も夏バージョン、
いつもよりやや細身の、凛々しい細切り。
きりっとコシあり喉越しよく、うんっ、旨し 。



周りには、茗荷にカイワレが散らされ、
真ん中に、紫蘇千切りを添えた大根おろし、
その上に盛られた梅が、まるで苺ショートのよう 。



見た目の楽しさに、ざざっと軽く混ぜ、
紫蘇に大根おろし梅ペーストを絡めたら、
すっきりさっぱり、夏にたまらない 。

しゃきっとした茗荷も爽やか、
カイワレ大根のほのかな辛味も新鮮、
後はもう一気にあっという間。



はぁ〜、やっぱりこれは美味しいなあ。
添えられた猪口に汁を移し、
蕎麦湯を注ぎ、たっぷりと頂いて…

ご馳走様でした〜

再開してくれてよかった。
ここも吉祥寺になくてはならない一店。
又寄らせて頂きます 。

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