小さな商店街にほっこり佇み、
窓一杯に緑が生い茂る小さな空間に心が和む 。



温かく迎えてくれる、女将さんにご主人の笑顔も嬉しく・・・、



まずは、「東光」純米酒、
すっきりとしたお酒に、添えられた「浅利煮」が美味しい。



充ては、初めて頂く「胡瓜と茗荷の浅漬け」を。

ふんわりと盛られた紫蘇の香りに、
瑞々しい胡瓜に茗荷の浸かり具合もぴたり。
散らされた胡麻が香ばしい 。

糠漬けはもちろん、
「うた」さんの浅漬けも美味しいなあ。
しばしゆるりと午後のひと時を楽しんで…



壁にもきちんと貼られてる、
お目当ての、「梅とろろぶっかけ蕎麦」を 。



ふわっと盛られたとろろに、
たたいた梅干に紫蘇が盛られた丼は、
ちょっとショートケーキみたい 。



まずは、そろりと蕎麦をひと手繰り。
きりっとしたコシにふっと抜ける爽やかな香り、
すっと落ちる喉越しに、甘みがふわ〜と押し寄せる。



来る度に思う、
「うた」さんのお蕎麦、ほんとに美味しい 。
もり汁に浸して味わったりし…、



ようやく、汁をとろろに注ぎ、



かるく混ぜ、とろろに梅干を添え、
この組み合わせの醍醐味をしみじみ味わい、



最後は豪快にががっと混ぜると、
ふわっふわのメレンゲ梅とろろそば。
くぅ〜、こりゃたまら〜ん 。



ふわっふわのとろろに、梅干の甘酸っぱさ、
散らされた胡麻が香ばしく…、
後はもう一気にあっという間。



ほんのり濁った蕎麦湯を注げば、
これも飲みほせずにはいられない、
滋味溢れる、とろろ梅蕎麦湯。

ご馳走様でした〜

夏バテにもいいものばかり。
梅干、まだまだあるといいなあ…

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