まだ初々しく、表情も硬かったご主人も、
どこか貫禄が付き、柔らかな笑顔



スマートに通されたカウンターで、
まずはビールでそっと乾杯 。



一品料理も、すっかり種類を増やし、
あれこれ選びお願いすると…、



わあっ、嬉しい。
「このご時世だから」と素敵な盛り合わせに 。

とろりと口どけのいい、絶品「胡麻豆腐」。
香り弾ける「蕗味噌」に、
梅風味の「なめたけおろし」がとても美味しい。
「自家製鴨の生ハム」も旨い



ずらりと並んだ、豊富な地酒のリストから…、



ここに来たらまずはこれ
「民宿とおののどぶろく」を一杯。



続いて、「神亀」 純米生酒　ライトタイプ



追加で頼んだ「茄子煮びたし」も、
上品な出汁がしっとりと染み、



丁寧に手開きし、それを風干しした、
自家製「天然稚鮎の一夜干し」の美味しい事 。



これにはお燗で、
静岡　「喜久酔」　特別純米酒

ゆるゆると心地のいいひと時を楽しみ…,
そろそろお蕎麦を



「季節の蕎麦」から選んだ、



「生海苔のつけ汁そば」。



きらきらと粒が輝く細切り蕎麦は、
茨城県古河産　常陸秋そば



ふんわりと爽やかな香りを漂わせ、
しなやかな心地のいいコシに、
ぷるると粒が口肌撫でる心地よさ。、

以前よりさらに洗練され、ますます美味しくなってる



この蕎麦をさっと浸した暖かなもり汁もよく、



さらに生海苔を入れてると、
蕎麦と共に口いっぱいに広がるフレッシュな磯香。
まさに花巻蕎麦のつけ汁バージョン。

これにお酒がほしくなり…



島根　「王禄　渓」　55％精米 純米吟醸
蕎麦ですする酒旨し

最後はとろとろの蕎麦湯を注ぎ、
花巻汁をたっぷりと頂いて…

ご馳走様でした〜

夏は冷かけも考えているそうで、
それも楽しみに 、又訪れようっと

「蕎麦と酒処　きくち」

練馬区石神井町3-27-16
03-6913-1840
12:00〜14:00 / 18:00〜22:00
木曜・金曜昼定休
禁煙


2020年　1月12日　祝！開店　「もりそば」「月見かまあげ」

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