変わらずのくりくりとした目の関ちゃんに、
嬉しいな、横には綾乃さんの笑顔 。



早速カウンターに腰を下ろし、
この三か月のあれこれを語らいながら、
「正雪」　純米吟醸　五百万石　INNOCENT　



充ては久しぶりの静岡おでん〜
黒ハンペンに、味染み染みの大根が旨い 。



期間限定「とうもろこしのすり流し」に、



味付けは梅干だけとは思えない、
柔らかく奥深い味わいの「牛蒡の5日煮」で、



「かなや日和」　生原酒

そして、楽しみなお蕎麦。
産地違いの二種盛り（ハーフ） を



まずは、栃木県益子　常陸秋そば



ふんわりと広がるまあるい香りにもちもちとして、
心地のいい粘り感に、ふっくらとした味わい。
ああ…、関ちゃんの蕎麦だ、美味しいなあ



続いて、茨城県笠間　常陸秋そば



こちらはきりっとしたシャープさがあって、さらに私の好み。
爽やかで、そしてふっくらと香ばしく、
どちらも常陸秋そばの良さたっぷり 。



それと…、「とろろ昆布の冷かけ」（ハーフ）も



すっきりとしてまろやか、
鰹と鯖節の奥行のある出汁が体に染みる。
ほろりと絡まる昆布の心地良さ、
きゅっと〆った蕎麦は汁と重なって尚香ばしく、

関ちゃんの冷かけも大好きー 。



ほっこりと和んだ昼下がり。
美味しいお蕎麦で心が満たされた昼下がり。

ご馳走様でした〜

こうしてふらりと訪れられる日々が、
どうかいつまでも続きますように… 。

「green glass」

新宿区上落合3-28-9
03-6908-9259
12:00～15：00 / 17:30～23：00
月金の昼、日曜定休
禁煙


2019年12月27日　4産地の蕎麦に夢見る「かき玉そば」
2019年1月　6日　「手挽き」「たらこ和えそば」「鹿肉のカレー南蛮」
2019年　7月29日　手挽き」に「なめこの冷かけ」「鶏白湯そば」
2019年　4月29日　のどぐろ「おでん」に「たらこ和え蕎麦」
2019年　2月19日　「産地違い9種の蕎麦を味わう会」
2018年12月25日　「カラスミ蕎麦」にキーマ鴨「カリーそば」
2018年　8月23日　蕎麦の実おにぎりに蕎麦の実チャーハン
2018年　6月　5日　祝2周年♪「穴熊スープの汁そば」などなど
2018年　2月18日　体に染みる上品なコク「鰯の出汁そば」
2017年11月27日　≪人と人を繫ぐそば会「green glass」×「木鶏」 ≫
2017年11月14日　静岡おでんに「かき玉そば」
2017年　8月15日　「焼き蕎麦」に「「カレースパイス鴨肉和えそば」
2017年　7月18日　祝１周年　「鴨ボロネーゼ蕎麦」
2017年　5月20日　「いか蕎麦」「ほったて」「トマトムースそば」
2017年　3月21日　新作「焼き蕎麦」に「手挽きそば」
2017年　1月25日　「静岡おでん」旨し 「土用寒」そば
2015年11月30日　フレッシュ爽快「無濾過オリーブオイル蕎麦」
2016年10月　6日　塙さんを囲む会 「静岡おでん」と「もり」に「かけ」
2016年　7月27日　「もり」に「釜あげ」の「土用・寒 食べ比べ」
2016年　7月　6日　改めて開店祝の楽しい祝宴
2016年　6月　8日　祝！開店　静岡おでんと酒と手打そば

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