扉を開き入った店内が素敵 。
アンティークなランプが下がり、
白壁に古木を配した空間は、まるで洋風古民家カフェ。



あちこちに置かれた骨董家具に調度品、



和箪笥の上にはかわいいミニュチュアの釜戸等々、
すべてご主人が、趣味で集めたものだそう。



ちょっとガッキー似のかわいい奥様に迎えられ、
奥のテーブルに腰を下ろしたら、
座っただけで、ほっと寛ぐ 。



蕎麦は、「せいろ」と「挽ぐるみ」の二種類で、
今日は「せいろ」が終わってしまったそうなので…、



お得な「ランチセット」から、



「せいろとかき揚げのセット」を注文〜 。



こんもりと揚がった見事な「かき揚げ」に 立ってるっ‼、



笊に盛られた蕎麦が美しい 。
艶やかなグレーにびっしりと蕎麦の欠片が散る、
端正に切り揃った、躍動感ある細切り。



日向を思わせる豊かな香りに軽やかなコシ、
ふっくらと香ばしく甘みがあり、
そのままで味わい豊か、これは美味しい 。

添えられた薬味も丁寧、
もり汁もまろやかでこれも美味。
嬉しく手繰る手が止まらない 。



途中でつまむかき揚げもさくっさく、
新玉ねぎの甘みに、トウモロコシ、
角切りの南瓜にインゲンと、食べ応えも満点。



あっという間に手繰った蕎麦に、
注いだ蕎麦湯も、程よく濁り風味豊か、
かき揚げと共にたっぷりと頂いて…、



食後に出されるほうじ茶も嬉しい。
心地のいい空間で、奥様の暖かなもてなしに、
二人満足なお昼ご飯に。

ご馳走様でした〜



さすが21年のキャリアを持つご主人、
天ぷらも、何よりお蕎麦が美味しく、多摩地区に嬉しい新店。
是非、「すだちそば」も頂きに来よう 。

「石臼自家製紛　手打ちそば　櫓」

羽村市神明台3-6-8
050-3491-5872
11:30〜14：30 / 17:30〜21:30
水曜　第１、３木曜
禁煙
Ｐ　店前に5台
お店のＨＰ

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