一度の入店は3組までの配慮がされ、
通されたカウンターの居心地の良さ。



ここで又寛げる嬉しさに…、
宮城 酉与右衛門川村酒造
南部関 「ヒカリノミチ」　純米直汲み生原酒

宮沢賢治縁の「花巻農学校」の生徒が栽培した、
「ひとめぼれ」で作られたお酒で「ヒカリノミチ」、
すっきり爽やか旨みがあって、美味し〜い



壁に下がった短冊品書きも数を増し、
しかも嬉しい、西荻時代の復活メニュー、



大のお気に入り「ホタテメンマ」。
干し貝柱たっぷりのメンマはしゃきっとして、
噛む毎に旨みがじわじわ、ん〜旨い 。



お蕎麦はお目当ての、「かけ」の「冷」。
汁と蕎麦のみ、のシンプルさに、



一切の淀みなく澄んだ琥珀の汁は、
すっきりとして芳醇に染みた鰹出汁。
すぅ〜っと体を冷やし、じわりと滲みていく。

はぁ〜…



蕎麦は十割、繊細な細切り。
きゅっと〆ったコシ心地よく、するると喉に流れ、
汁をまといながら、香ばしさに甘みが広がる 。

手繰る毎に楽しく味わい深く、
するすると流れ、体に涼やかな風が通り抜け、
後は夢中であっという間。

ご馳走様でした〜

又一つ、戻ってきた生活に感謝して…
今度は、「吉」での夜飲みも来よう 。

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