すっかりスリムになったご主人に、ご無沙汰してたご挨拶。



あれこれ昔話など盛りあがり、
通されたカウンターで、ビールで乾杯。



お通しは、「鰊の麹漬け」に、



香ばしい匂いがを漂わす「蕎麦刺しの炙り焼き」。

ぱりっと焼かれた香ばしさに、
ふっくらとした蕎麦の甘みが増し
シンプルだけど、これは旨いっ



お料理もおまかせで。
ほろっと身がほどける「鯛の兜煮」に 、



鳴子の人々の友情で造り上げた酒、
宮城　「雪渡り」 純米吟醸　「純米の会」



蕎麦粉と葱の「蕎麦ちぢみ」の、しみじみとした味わいに、



「味噌キュー」のピリ辛味噌が旨い。



弾力ある上質の「板わさ」で、
「いずみ橋」、「丹沢山」と頂いて…、



お蕎麦は、「とろろそば」 。



蒸篭に盛られた蕎麦は、以前よりやや細くなり、
ピシっと角立つ、瑞々しい細切り 。



手繰った途端に広がる豊かな香り。
きゅっと〆った気持のいいコシに喉越し清涼。
香ばしさに甘みが喉元からこみあげる。

記憶を超えて、お蕎麦、美味しい



この蕎麦を絡めたとろろは、さらっとしてとろ〜り。
溜り醤油仕込の汁がとろろがよく合い、
次に次にと後引く味わい。

ん〜、この「とろろ」いいなー
後は、お互い一気にあっという間。
ついつい、温蕎麦も食べたくて…



追加で頼んだ「かけそば」一杯。

琥珀に澄んだかけ汁の美味しい事 。
優しく柔らかく、じわ〜と体に染み入り、



蕎麦は、汁に浸りほろりとほどけ、
手打ならではの穀物感がたまらない。
取り分け、汁まで飲み干して…



「平日のお昼限定」、
「日替わりまぜご飯」もちょっと気になる



頂いたご飯は「高菜の混ぜご飯」。
これも美味しくぱくぱく完食、お腹いっぱ〜い。

ご馳走様でした〜

ご主人のお元気そうな笑顔が嬉しく、
久しぶりに頂いた蕎麦の美味しさに,
久しぶりの友人との、楽しいひと時

「更里」さんいいな、又訪れようっと 。

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