平日の昼下がり、心地よく人が寛ぐ店内で、
迎えてくれる女将さんの笑顔が嬉しい。



早速まずは、熱燗一合、
新潟　「松の井」　特別純米
添えられた蕎麦味噌がいつも旨い。



ちびちびとつまみつつ、壁に腫れれた品書きから、



充てに頼んだのは、「浸し鞍掛豆」。
ふっくらと炊かれ、こりこり加減程よく、
つまみつまみと、これもいい酒の充て 。

穏やかで暖かな、それでいてどこかストイックな、
この空間が心地いい。
ひとりほっこりゆるりと寛いで…



温かいお蕎麦が食べたいなと、
壁に下がったサービスメニューから、



「海老と葱の天ぷらそば」 。



早速蓮華を手にとり、掬った汁の美味しさ 。

円やかに染みた出汁の旨さに、
すぅっと広がる天ぷらのコク、
これこそが、望んでいた汁そのもの。

しばし蓮華が離せない・・・。



はらりと横たわる蕎麦は清楚に、
汁をまとい、きりっとしてほろりとほどけ、
出汁と混ざり広がる香ばしい蕎麦の味 。



衣がほどけた葱はとろりと甘く、



すっと盛られた海老は、ぷりっとしてとても甘い。
「にはち」さんの海老天、ほんっと美味しい 。

ほろほろと衣を絡ませ、汁をすすりと、
後は一気、あっという間。



すくいすくい、丼傾け飲み干し、はぁ〜。
満足感に満たされて・・・

ご馳走様でした〜

ささやかなひと時の幸せ。
「にはち」さんはやっぱりいいなあ 。
今夜は本当に雪になるのかな。

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