階段を降りれば、女将さんに花番さんの、
嬉しくなるような温かい声がお出迎え 。



今日も寒いっ、コートを脱ぎつつ頼んだ、熱燗一合。
燗してくれた「写楽」に、
「クリームチーズの返し漬け」がお酒に抜群 。



すするごとに体は温まり、
目の前に貼られた品書きから、



充ては「本日の焼き魚」、「鮭の切身」を。
塩辛くないふっくらと焼かれた鮭に、熱燗がますます美味しい。
はー、焼き魚で熱燗、いいなあ〜 。

ゆるりと心地よく寛がせて頂いて…、



Xmaseveは、鮭と共にクリスマスカラーの、



「浅利のとまとくりーむつけ蕎麦」を 。



笊にはらりと盛られた蕎麦は、
ぴしっと断たれたシャープな切り口に、
蕎麦のホシ散る、凛々しく躍動感があり 、



きりっと〆られた腰に、すっと喉落ち実に爽快。

太古福さんのお蕎麦、いいなあ 、
いつ来てもブレのない、美味き蕎麦。
そのままの蕎麦を何度も味わい…、



オレンジイエローの熱々の汁には、
たっぷりと浅利が沈み、



和出汁に溶け込んだトマトの甘みに酸味に、
クリームが円やかに包みこむ、極旨の汁 。



身離れのいい浅利に、ぷりぷり小海老、
汁をまとった蕎麦の甘みに、
手繰る手が止まらな～い 。

あっという間に手繰り終え、
ちょっぴりご飯にチーズ入れて頂いて…、



とろりチーズが蕩けた、コク旨たっぷりの、
これも絶品、あさりのトマトチーズリゾット 。



すくいすくい一滴のこせず頂いて…、
又食べたくなる、至福の一杯。

ご馳走様でした〜

太古福さんのお蕎麦をしっかり堪能し、
来年も、又楽しみに、伺わせて頂きます 。

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