平日の昼下がり、心地よく賑わう店内で、
温かくお母さまに迎えられ、ご主人にもちょっとご挨拶、



まずは、密かに祝杯と…、
「金鶴」の熱燗一合。



充ては、お任せ「前菜盛り合わせ」 。
これが素敵すぎっ



しっとりと炊かれた「貝柱入り卯の花」に、



味が濃い、それだけでも美味しいお豆腐に、
白菜漬けに極旨食べるラー油のトッピング。



二日かけてもどした極太「ぜんまい煮」は、
しゃきっとして私の大のお気に入り 。



鰊と炊いた昆布はとろ〜と蕩け、
鰊の旨みが染みた、「贅沢昆布煮」。



そして、自家製糠漬け、
蕪が甘いっ、しゃきっと弾ける大根に胡瓜にはやと瓜。
はぁ〜、素敵すぎる酒の充て 。

しばし心地のいいひと時を頂いて…



お蕎麦は、能登直送の「辛味大根おろしそば」



まずは蓮華で汁を一口。
はぁ〜…染みるぅ〜

まろやかな鰹出汁に、辛味大根がほわんっと甘く、
何とも言えない滋味深き味わい。
しばし蓮華を放せず、何度もすくい、その都度はぁ〜…



ようやく手繰った蕎麦は、
この汁に浸りほろっとほどけ芳ばしく、
もりとはまた違う、温蕎麦の良さたっぷり 。



夢中で手繰っていたらあっという間。
すくいすくい汁まで飲み干して…



そっと出して下さった、しゃりっと甘い「富裕柿」。
最後に美味しく頂いて…

ご馳走様でした～

改めて、「じゆうさん」の温かいお蕎麦いいなあ。
あおげ蕎麦に、ぞろりこ蕎麦、
冬の間にいろいろ頂こうっと

関連記事

• 新井薬師　「うた」　蕎麦香り胡麻香ばしい「胡麻つゆそば」 (2020/04/17)
• 新江古田　「じゆうさん」　芳しき蕎麦に絶品至福の「とろろそば」 (2020/04/07)
• 新井薬師前　「吉」　「スルメ梅」旨しにますます蕎麦美味し (2020/04/01)
• 鷺宮　「三咲」　小海老に貝柱がたっぷりさくさく「かき揚げそば」 (2020/03/24)
• 新井薬師前　「うた」　心に沁みる大山鶏出汁の「山かけそば」 (2020/03/09)
• 中野坂上　「ら すとらあだ」　美しすぎる心打つ8種の蕎麦 (2020/01/28)
• 新井薬師前　「うた」　冬の大根だからの醍醐味「霜ばしら」 (2020/01/07)
• 新江古田　「じゆうさん」　能登直送「辛味大根おろしそば」 (2019/12/05)
• 野方　「和田」　温蕎麦も旨しふわふわとろろの「山かけそば」 (2019/11/27)
• 新井薬師前　「うた」　祝♪9周年 「海苔わさびのぶっかけそば」 (2019/11/07)
• 新井薬師前　「吉」 　ゆるりと夜の「吉」飲み「生海苔そば」 (2019/10/27)
• 新井薬師前　「吉」　しみじみと旨い「かけ」の冷「吉」の冷かけ (2019/08/15)
• 新井薬師　「吉」　祝！場所を移して新規オープン (2019/07/19)
• 新江古田　「じゆうさん」　梅餡の「蒸し鶏と夕顔のひやかけそば」 (2019/07/05)
• 新井薬師　「うた」　極旨！自家製南高梅「梅とろろぶっかけ蕎麦」 (2019/06/28)

スポンサーサイト