平日の昼下がり、扉を開き入れば、
近所の方々などで、心地よく賑わう店内。



空いていたテーブルに腰を下ろし、
まずはとにかく温まろうと…、



旭川　「大雪の蔵」　の熱燗一合



充ては、壁にいくつも貼られた品書きから、



「茄子の煮びたし　鶏そぼろみそ」。



これが美味しい
素揚げされた茄子はとろ〜と甘く、鶏みそが激旨。
味噌だけでもお酒が飲めちゃう 。

啜る毎に体はほっこりと温まり、
ゆるゆると心地よく、蕎麦前を楽しんで…



すっかり体は温まったけれど、
初志貫徹、ここでは初めての温そばを 。



中から選んだのは「山かけそば」。



ふわっとしたとろろの下の汁は琥珀に澄み、
鰹出汁が芳醇に染みた、すっきりまろやかな味わい 。

蕎麦は、温そば用にだろうか、
やや平打ちの細切りで、きちんと歯ごたえがあり、
するすると喉越し軽やか、これはいいっ 。



ほろほろととろろをたっぷり絡め、
時折絡まる青海苔の香ばしさと共に、
手繰るのが楽しい、すっかり夢中〜



あっという間に手繰り終え、
すくいすくい、気付いたら完食完飲〜。

ご馳走様でした〜

「沼田」さん、温かいお蕎麦も美味しいっ。
色んな種物食べてみたい、又来よう 。

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