昼の混雑すぎとゆるりとした空気の中、
ちゃきちゃきっとしたベテラン花番さんに通されて…、



まずは温まろうと熱燗を。
はぁ〜、菊正宗の熱燗が旨い。

とろりとした蕎麦味噌をつまみ、
「自家製糠漬け」を頼んだら、
残念、、まだ漬かってないそうで…、



変わりに頼んだ「なめこおろし」は、
思ったよりなめこがちょっぴりで、ショボン

とはいえ熱燗に大根おろしはいい充てと、
そぼそぼとつまみ熱燗をすすり…



気を取り直し手にした季節の品書きは、
牡蠣、牡蠣、の牡蠣祭り。
その端の、「梅とじそば」が気になって…



早々に頼んだ、「梅とじそば」。
丼いっぱいふんわりと卵が覆い、嬉しい山菜入り 。



早速蓮華で、汁をずずっと…、
鰹出汁豊かな、関東のかけ汁は、ほっとする味わい。



蕎麦は程よい腰に、つるると喉越しよく、
特別感のない、安心安定の旨さ。



ふっくらとした玉子に、しゃきしゃき山菜、
一切れ盛られた板わさもきちんと美味しい。



半分ほど食べたところで、
ようやく南高梅を崩ししていくと、
じわりと優しい酸味が汁に溶け、これがいい 。



後はすくいすくい、いつしかすっかり飲み干して…

ご馳走様でした〜

次こそは、「近江家」さんの「糠漬け」食べたいな。

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