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    つれづれ蕎麦 
    東中神 「ふく花」 落花生汁の「きくらげ くらげ 山ぐらげそば」
    2019年10月14日 (月) 09:19 | 編集

    あちこちに爪痕を残した台風一過。
    抜けるような青空の下、毎年恒例昭和記念公園で、
    インスタレーション、制作作業〜 汗_M_1~1

    19-10-13.jpg

    一日体を動かし、たっぷり汗をかいた後は…
    公園から程近くの「ふく花」さん niko.gif

    東中神 「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    開店をまちわびて扉を開き、

    19-10-13 ビア

    何はともあれ、ビールをぷは〜っ 汗_M_2~1はぁ〜染みるぅ〜

    19-10-13 ビアあて

    お通しの、「パパイヤのきんぴら」が美味しい futt.gif

    19-10-13 たまご

    さらに、イーハトーブ玉子の「茶碗蒸し」がっ ドBF6F~1

    19-10-13 たまごたべ

    ぷるぷるほろほろの、玉子の味が濃い。
    海老出汁に、モッツアレラチーズが、
    バターに似たミルキーなコクあり、素晴らしく美味しい love.gif

    19-10-13 品酒

    これにはお酒、
    「ふく花」さんに来たら「浜千鳥」 niko.gif

    19-10-13 酒1

    中でも王道、純米酒から。

    19-10-13 てん

    充ては、モッツアレラ繋がりで、
    「モッツアレラとトマトの天ぷら」を。

    ぷしゅ〜っと弾けるミニトマトに、
    もちもちとろ〜の、モッツァレラの天ぷら、いいなあ futt.gif

    19-10-13 品酒2

    お酒のお替りは、滋賀に惹かれ、

    19-10-13 酒2

    滋賀 笑四季 「恋の時間」 純米吟醸

    19-10-13 りえっと

    クラッカーを添えた「秋刀魚のリエット」が美味しい love.gif
    鴨にどんこ、鮎などなど…、
    コウちゃんの作るリエットはすべて絶品。

    19-10-13 酒3

    「浜千鳥」の秋の限定酒、
    「赤の千鳥」 特別純米もちょっぴり頂いて…、

    19-10-13 品そば

    毎度楽しみな、限定のお蕎麦は、
    「きくらげ くらげ やまぐらげそば」。

    19-10-13 そば

    くらげも山くらげも大の好物だけど、
    きくらげはちょい苦手、お願いして作ってもらった、
    きくらげちょっぴりバージョン〜

    19-10-13 そば汁

    早速すすった汁の美味しい事 love.gif

    「汐は男のロマン」、男の心血注いだ極上の塩出汁に、
    落花生がクリーミィ、コクのある円やかさが染み、
    心からうっとりのこれまでにない味わい。

    19-10-13 そばたべ

    蕎麦はきりっと〆り、
    芳ばしい味わいが汁に重なり、これは旨いっ buchu-.gif

    19-10-13 そばくらげ

    山くらげにくらげがコリコリっと小気味よく、
    ほのかに垂らしたラー油のぴり辛さに、
    手繰る手が止まらな〜い buchu-.gif

    19-10-13 そばゆ

    あっという間に手繰り、蕎麦湯を注げば、
    ほっこりとする落花生蕎麦湯ポタージュ。

    19-10-13 そばたべおわり

    すくいすくい最後の一滴まで飲み干して…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    いつもあっと驚きのコウちゃんの創作蕎麦。
    次は何が出てくるのか楽しみに…ふわふ~1


    18-10-16 yまと
    「季節の料理と手打ちそば ふく花」

    昭島市玉川町1-3-1-117
    042-546-2917
    17:00~23:00
    (暫くお昼はお休み)
    水曜、第1火曜定休
    禁煙
    女将さんのブログ



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