13時を廻っても、まだまだ満席に賑わう中、
横の椅子でしばし待ち…、



程なく通されたテーブルの横に貼られた、
随時入れ替わるお酒のリストから…、



年に一度の、ユニークなメガネラベル、
全員メガネの蔵人のお酒、
宮城　「メガネ専用」　特別純米



添えられた、「じゃこおろし」を嬉しくつまみ…、



充ては、出汁たっりの「煮揚げ」 。
齧った瞬間じゅわ〜っと出汁が滴る、
しみじみとした味わいに、酒が旨し。

しばしゆるりと楽しんで…、



イラスト入りの楽しい品書きを眺め、
そういえば、まだ食べてなかった、と…、



「辛味噌別添え」で頼んだ、
「味玉　鶏タンタンつけ蕎麦」 。



簀にはらりと盛られた蕎麦は、
蕎麦のホシ散る、瑞々しい端正な細切り 。



すぅっと広がる清々しい香りに、
きりっとした腰心地よく、喉越し爽快、
何も漬けずとも、手繰るのがとても楽しい。



その横に湯気立つ汁には、
鶏チャーシューに味玉が盛られ、



早速浸してみると…、これが美味しいっ
鶏の旨みが染み、すっきりとしてまろやかな味わい。
にわか温まった蕎麦が甘い 。
、


鶏チャーシューこと、酒蒸し鶏肉は、
びっくりする程、ふっくらほろほろ〜　。



半分程食べたところで、別添えの辛味噌。



たっぷりと汁に入れ途端に、
肉味噌の旨みにコクがぐっと加わり、
ほのかなラー油の辛さが後を引く 。



最後は温玉に箸を入れ、
とろ〜と零れる黄身を絡めてと…、
手繰る毎に楽しさいっぱい、ボリューム満点〜。



ほんのりと濁った蕎麦湯を注ぎ、
すっかり飲み干したらお腹もいっぱい。

ご馳走様でした〜

今まで食べなかったのが惜しまれる程、
これも抜群に旨いオリジナル蕎麦。
今度は、温かい「タンタン蕎麦」も食べてみようっと 。

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