扉を開けば美しいステンドグラスの中扉。
その先にも、あちこちに瑠璃色が散る、
手作りの温かみに満ちた、ウッディなフロア。

優しい笑顔の女将さんに迎えられ、
ダンディなご主人の立つカウンターの椅子を引き、
まずは蕎麦前 。



山形出身のご主人、山形銘酒がずらりと並ぶ中から、
山形　「出羽の里」　純米吟醸　「東の麓」



お酒に添えられた、
山形の「ぜんまい煮」がとても美味しい 。



美味しくつまみ、置かれた品書きを手にし…、



肌寒い今日、こんな時に嬉しいのが、
ほかほか湯気立つ、山形「芋煮」 。



早速すすった汁に、思わずはぁ〜 。
里芋に牛肉、葱などの旨みが染みた、
奥深く円やかな、優し〜い味わい。



里芋は、ほくっとしてとろ〜り、
芋煮の里芋ってどうしてこんなに美味しいんだろう〜　。



味の染みた蒟蒻がつまみに抜群。



葱はとろとろ、お肉はほろほろ蕩け…

汁もので頂く酒旨し。
ご主人女将さんと、和やかなひと時を楽しんで…



蕎麦は、九一の「もりそば」を 。



微粉で打たれた蕎麦は、ざっくりと角立つ、
穀物感感じる端正な細切り。



ほのかにざらつく表面心地よく、
きりっと〆り喉越し軽やか。
ふんわりと甘みが広がり、お蕎麦美味しいっ 。



もり汁は、すっきりとした辛めの江戸前仕立。
蕎麦先にちょっと浸すと、風味が引き立ち、



まだ温かな芋煮汁にたっぷり潜らせれば…、
これが旨いっ 　
後はも〜う、あっという間。



ほんのり濁った蕎麦湯を頂いてると、



お茶と共にそっと出して下さる甘味は、
「ずんだ蕎麦羊羹」。
山形の味わいをたっぷり堪能し…、

ご馳走様でした〜

久しぶりの「るりはりや」さん、
ますますお蕎麦が美味しくなっていて…、
今度は、十割太打ち「板そば」も食べてみよっと 。

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