壁一面窓の、ゆったりと作られたカウンター席は、
座っているだけでも気持ちいい 。



置かれている品書きも、ぐっと品数も増え、
幾つかの天ぷらまで加わり…



まずは、ちょっと蕎麦前 、
神奈川　「残草蓬莱」　純米吟醸　若水



すぐ出る充て、「自家製浅利の佃煮」は、
こっくりと炊かれ、酒の充てにぴたり。



つまみながら、追加で天ぷらも。
「茄子とインゲン」のハーフ盛り　。



衣薄くさくっと揚がった茄子は、齧った途端にじわっと滴り、
さくっさくのインゲンが甘いっ。
「吉」の天ぷら美味しい 。

カウンター越しのご主人、女将さんと、
移ってきてからのあれこれなど聞いたりしながら、
長閑なひと時を楽しませて頂いて…、



お蕎麦は、「かけ」の冷、「冷かけ」を 。



注がれた汁は琥珀に澄み、啜った瞬間に鰹がふわ〜と香る、
すっきりとして円やか、じわりと体に染みわたる。
これこれ、西荻以来の「吉」の冷かけ汁 、



蕎麦は、繊細な極細切り。
きりっと〆り、つつっと喉落ちる爽快感に、
蕎麦の芳ばしい余韻を残す。

ん～、「吉」の冷かけ、やっぱり美味しい
、


しかも横には、揚げたて揚げ玉 、



最後にささっと丼に入れれば、
油っぽさ微塵もない、さくさく食感にコクが広がり、
ほろほろと蕎麦に絡まる心地のよさ



後はもう夢中で箸止まらず、
すくいすくいすっかり飲み干して…

ご馳走様でした〜

ますます楽しくなっていく予感の「吉」。
今度は誰かを誘って、ゆっくり楽しみに来よう 。

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