1月末をもって閉店した、西荻窪の「吉」が、
7月18日、場所を新井薬師に移して、新たにオープン〜 。
ずっと楽しみで早速と、開店2日目、
駅からもほど近くの住宅街の中に、コンクリ壁に木の扉、
モダンでありながら落ち着いた、品のある佇まい 。
新井薬師前 「手打ち蕎麦 吉」
幾つも飾られた祝花も晴れ晴れしく、
扉を開き入ると…、わあっ、い〜い感じ 。
打ちっぱなしのコンクリ壁に、ゆったりと作られたカウンター。
奥には個室仕立てのテーブル席もあり、
ほっと寛げる雰囲気満点 。
まだお若いお二人にお祝いの言葉を告げて、
カウンターの端に腰を下ろし…
幾つかの冷酒の中から、まずは祝杯〜
静岡 「隆」 からっと純米辛口 Tシャツラベル
すっきりと爽やか、優しい口当たりのお酒に、
こりこりっとした「ひたし豆」が美味しく…、
柔らかく差し込む陽の光りが優しく、
ん〜、座っているだけで心地いい 。
充ては、ふかふかと湯気立つ「焼きなす」を。
きちんと炙った「焼きなす」は、
箸でつまめばじゅわ〜と滴り、とても甘い。
休んでいた間の事など、お聞きしながら、
お二人の晴れ晴れしい顔が何よりも嬉しくて…。
お蕎麦は、自家製紛手打ち十割り。
ふんわりと盛られた蕎麦は、
ほのかに甘皮の透ける、美しき細切り 。
鼻先に広がる香りよく、
きりっと腰あり、喉越し軽やかするっと清涼。
手繰る毎に爽やかで香ばしく…、
見た目も、味わいも、お蕎麦がますます美味しくなってる
汁はきりっと辛口の濃いめ。
そっと浸し手繰れり、あっという間。
蕎麦湯は熱々、ほんのりと濁り、
注ぎ注ぎたっぷりと頂いて…、
ご馳走様でした〜。
「吉」の新たなな第2ステージ。
梅雨が明けた頃には、冷かけも、の言葉が嬉しく、
新井薬師に又一つ、嬉しいお店オープン。
これからますます楽しみ、又寄らせて頂きます 。

「手打ち蕎麦 吉」
03-3386 -2919
中野区上高田3-38-11 響sou1階
12:00 〜14:00〜18:00~2:00
月曜・火曜定休
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