幾つも飾られた祝花も晴れ晴れしく、
扉を開き入ると…、わあっ、い〜い感じ 。

打ちっぱなしのコンクリ壁に、ゆったりと作られたカウンター。
奥には個室仕立てのテーブル席もあり、
ほっと寛げる雰囲気満点 。



まだお若いお二人にお祝いの言葉を告げて、
カウンターの端に腰を下ろし…



幾つかの冷酒の中から、まずは祝杯〜
静岡　「隆」　からっと純米辛口　Ｔシャツラベル



すっきりと爽やか、優しい口当たりのお酒に、
こりこりっとした「ひたし豆」が美味しく…、　



柔らかく差し込む陽の光りが優しく、
ん〜、座っているだけで心地いい 。



充ては、ふかふかと湯気立つ「焼きなす」を。



きちんと炙った「焼きなす」は、
箸でつまめばじゅわ〜と滴り、とても甘い。

休んでいた間の事など、お聞きしながら、
お二人の晴れ晴れしい顔が何よりも嬉しくて…。



お蕎麦は、自家製紛手打ち十割り。



ふんわりと盛られた蕎麦は、
ほのかに甘皮の透ける、美しき細切り 。



鼻先に広がる香りよく、
きりっと腰あり、喉越し軽やかするっと清涼。
手繰る毎に爽やかで香ばしく…、

見た目も、味わいも、お蕎麦がますます美味しくなってる



汁はきりっと辛口の濃いめ。
そっと浸し手繰れり、あっという間。



蕎麦湯は熱々、ほんのりと濁り、
注ぎ注ぎたっぷりと頂いて…、

ご馳走様でした〜。

「吉」の新たなな第２ステージ。
梅雨が明けた頃には、冷かけも、の言葉が嬉しく、
新井薬師に又一つ、嬉しいお店オープン。
これからますます楽しみ、又寄らせて頂きます 。

関連記事

• 中野坂上　「ら すとらあだ」　美しすぎる心打つ8種の蕎麦 (2020/01/28)
• 新井薬師前　「うた」　冬の大根だからの醍醐味「霜ばしら」 (2020/01/07)
• 新江古田　「じゆうさん」　能登直送「辛味大根おろしそば」 (2019/12/05)
• 野方　「和田」　温蕎麦も旨しふわふわとろろの「山かけそば」 (2019/11/27)
• 新井薬師前　「うた」　祝♪9周年 「海苔わさびのぶっかけそば」 (2019/11/07)
• 新井薬師前　「吉」 　ゆるりと夜の「吉」飲み「生海苔そば」 (2019/10/27)
• 新井薬師前　「吉」　しみじみと旨い「かけ」の冷「吉」の冷かけ (2019/08/15)
• 新井薬師　「吉」　祝！場所を移して新規オープン (2019/07/19)
• 新江古田　「じゆうさん」　梅餡の「蒸し鶏と夕顔のひやかけそば」 (2019/07/05)
• 新井薬師　「うた」　極旨！自家製南高梅「梅とろろぶっかけ蕎麦」 (2019/06/28)
• 新江古田　「じゆうさん」　至福の「レタスとトマトの冷製かき玉」 (2019/06/11)
• 鷺宮　「三咲」　小海老に小柱たっぷりの「かき揚げそば」 (2019/02/25)
• 新江古田　「じゆうさん」　素敵すぎる「おまかせ酒肴盛り合わせ」 (2019/02/20)
• 野方　「和田」　ふわふわとろ〜り滋味溢れる「とろろそば」 (2019/02/04)
• 新井薬師　「うた」　野菜が旨い蕎麦が旨い「大山鶏団子そば」 (2019/01/10)

スポンサーサイト