「いらっしゃいませ〜」と気持ちよく迎えられ、
入れば、心地のいい夕時の賑わいに、
年季の入った店内が、疲れた体にほっと寛ぐ 。



まずは、菊正宗の「升酒」を。
升酒には、きちんと粗塩が付き



充ては、さっぱりと、おつまみ「山菜」 。
しゃきしゃきの山菜になめこが時折混ざり、
出汁に浸った山菜をしみじみとつまみ…

はぁ〜、こうしていると心も落ち着く。
蕎麦屋ならではの空気に癒されて…



黒板のおすすめメニューを確認し、



お目当ての「冷し揚げ玉そば」を 。



サクサクの揚げ玉に、お揚げに椎茸、板わさと、
ちょっとおかめ風のトッピングも嬉しく、



注がれた澄んだ琥珀の汁はきんっと冷え、
鰹出汁がよくき、すっきりとして円やか。
啜る毎に、しみじみ〜と美味しい 。



太打ち、細打ちを選べる蕎麦は、細打ちで。
きりっと〆った腰心地よく、しかもしなやか。
汁をまとい喉伝う清涼感がたまらない 。

お揚げは、煮汁を含みジューシー、
甘く炊いたどんこ椎茸、ぷりっとした板わさ、
揚げ玉はいつまでもサクサク香ばしく…

蕎麦も美味しい、具も楽しい。
あっという間に手繰り終え…



そのままでも飲める汁を、
熱々の蕎麦湯を注いでふた味楽しみ、



はぁ〜、大満足、ご馳走様でした〜

「ほさか」さんの冷かけいいなー。
今度、太打ちでも食べてみようかな。

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