開店間もなくの、まだ賑わう前の店内で、
気さくな店長に迎えられ…、



まずは、ビールで乾杯ぷはっ 。
添えられたお通しの小鉢が美味しく、



置かれていた品書きを手にすると、
山形を中心に東北の酒蔵ごとにさらに数種を揃え、
これはすごいっ、お酒だけで一冊のメニュー 。



それぞれの蔵毎に、見開きでびっしり。
「十四代」だけでも、こんなにっ 。



これはも〜う、飲む気マンマン。
しかも嬉しい、お料理も山形の郷土料理が一揃い。



早速注文、まずは基本の「だし奴」に、



甘みの濃い「だだちゃ豆」、



「山形漬物盛り合わせ」は、
わらびの一本漬けに赤蕪漬け、青菜漬けにぺそら漬け。
酒の充てが揃ったところで…、



「十四代」　中取り純米吟醸　雄町
「十四代」　中取り純米吟醸　愛山

グラスでちょっとづつ飲み比べ。
くぅ〜、「十四代」はやっぱり美味しい〜 。



手渡された「本日のおすすめ」も魅力的。



今が旬の山菜、「わらびのお浸し」に、



ぷっくりと立派な、酒田産「岩がき」で…、



「十四代」　純米吟醸　荒走りおりがらみ
「十四代」　秘伝　玉返し



料理もまだまだ追加、
たっぷり盛られた「えのきバター」は間違いない旨さ 。



衣さくさく、香り爽やかな「新生姜の三元豚フライ」に、



「具だくさんさつまあげ」は、ホントに具沢山 。



「十四代」　大吟醸 を堪能し、
同じ蔵の「朝日鷹」本醸造、
ほっとする味わいで、これもいいなあ。



そして、山形で忘れてならない「芋煮」。
味の染みたほこほこの里芋に、
牛肉の旨みが溶け込んだお汁が美味しい〜 。



最後に「十四代」以外のお酒も一つ、
山形　「米鶴」 夏純米 蛍ラベル　

どれもこれも酒に合うお料理で、
山形地酒をたっぷりと楽しんで…。



お蕎麦があるのが、何より嬉しいところ 。



〆は迷わず、山形「板そば」を。



蕎麦は手打ちではないけれど、
店主のご実家の製麺所からの特注品。



グレー色の太めの蕎麦は、硬すぎず程よい腰に、
飲んだ後にも心地のいい喉越し。
薄め汁にどっぷりと浸せば、するすると入ってく 。

地酒を堪能した後のお蕎麦が気持ちよく…、
大満足な山形での宵のひと時に。

ご馳走様でした〜
近くにあったら通いたいお店、
山形に来たら又是非訪れよう。

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