心地よく照明を落とした、落ち着いた店内も心地よく、
蕎麦茶を頂き、品書きを手にし…、



気温19度の肌寒い今日、温かいお蕎麦にも惹かれるけれど…、



今日は、迷わず「割子そば」 。
トッピングを選べる「三色割子」に決定。



彼は、お得な「定食」、「豚肉丼定食」に決め、



待つこと程なく、目の前に届いた二つのお盆。
これこれ、朱塗りの割子の「割子そば」 。



選んだトッピングは、
出雲の名産、飛び魚のすり身「野焼き」に、



愛らしく盛られた「鶉の玉子」、



サクサク揚げ玉も嬉しい「山菜」の、「三色割子」 。



蕎麦は出雲そば独特の、細かなホシ散るグレーの挽ぐるみ。
心地のいい腰に、喉越しするり、
甘めの汁に蕎麦の風味が重なりこれが旨いっ 。



「野やき」は、歯ごたえがあり味わいがあり、
出雲の「野やき」はやっぱりいいなー。



二段目は、鶉の卵をたっぷり絡め、
三段目で、しゃきっとした山菜と共に手繰り…、



しみじみと美味しく食べやすく、
三枚の割子はあっという間 。



彼は久しぶりの「豚肉丼」が気に入ったようで、
一口もらって食べたらこれも美味しく、
味噌汁も美味しいと、満足そうにぱくぱく。

念願の割子そばを頂け、気持ちも落ち着き…、

ご馳走様でした〜

花番さんの応対も気持ちよく、
ここはいいなあ、又こよう。

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