それでも11時を過ぎた頃から、ぽつぽつと人が訪れ、
いつの間にか後ろには何人もの列。

11時半丁度に暖簾が下ろされ、
「お待たせしました」と温かく迎えられ…、



選んだのは、あの時座った場所と同じ、
濡れ縁のすぐ横の、テーブル席。



丁寧に出されたお茶が美味しい。
優しく陽の光まどろむ景色を眺めていたら、
こうしてずうっと、ここに座っていたくなる 。



すっかり和み、ゆっくりと品書きを眺め…、



まずは蕎麦前 、
「店主おすすめ限定酒」から、奈良「篠峯」に、
充てに「季節野菜の揚げびたし」を。



程なく届いたお酒は、清らかな味わい。



ツンっと爽快な「山葵のかえし漬け」に、



さくっと軽やかな、「蕎麦チップ」に「粗塩」が添えられ、
これだけでも十分な酒の充て 。



ゆっくりとつまみ寛いでると…、
程なく届いた、「季節野菜の揚げびたし」。

南瓜に牛蒡、さつまにしめじ、
パプリカにレンコン、茄子に人参と、
さっと返しで和えた野菜を、ゆっくりと楽しんで…、

幾つかの種物も揃う「かね井」さん。
それもとても気になるけれど…、
やっぱりここでは迷う事なく、「荒挽きそば」を 。



もり汁に葱、山葵が置かれ、
あの蕎麦に又会える…と、胸が高鳴るのを感じながら、
鮫皮おろしで摺っていると…、



ああ…、これこれ、これっ、
なんて美しい、あの時と変わらぬ姿



透けるような繊細な細切りに、
粒同士が重なり合う、びっしりと散る蕎麦のホシ。



ふわっと広がる香りにうっとり、
ぼそっと口肌なでる、ゾクゾクとする穀物感に、
ふっと消え入る喉越しの軽やかさ。

口いっぱいに広がるふくよかな味わいに、
あの時感じた感動が蘇る

汁をつけるのも忘れ夢中で手繰り…



風味豊かな蕎麦湯を、
余韻に包まれながらゆっくりと頂いて…



やっぱり、「かね井」さんは素晴らしい。
そのおもてなし、醸しだす雰囲気、
心をも満たしてくれる、ひと時。

ご馳走様でした〜

胸いっぱいになりながら、
又ここで、こうして頂けた幸せを噛み締めて…。

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