程よく席が埋まる、穏やかな空気の中、
空いていたカウンターの端の椅子を引き…、



品書きを見ると、「旬のそば」がずら〜り。

「蛤」に「菜花」、「芹」に、気になっていた「ぞろりこ」、
「鴨雑煮」」？、「田舎雑煮」も気になるなあ、と…
わあっ、ここにも「若竹」が 。



即効決定〜、「せいろ」と迷ったけれど、
温かい汁が恋しくて「若竹そば」にし、
それに、「日替わりご飯」（100円）も付け注文 。



待つこと程なく届いた丼の中には、
ちょっと珍しい、炙られた筍が盛られ、



極々淡く澄んだ汁は、薄いと思うぎりぎりの、
どこまでも上品なすっきりとした味わい 。



蕎麦は、極細ながらしゃんとしたコシがあり、、
流れるように喉落ちながら、
淡い汁の中で、はっとする程香ばしい 。



こりこりっとした若芽も風味豊か、
しゃきっと歯切れ良い竹の子は炙られ香ばしく、
するするっと軽やかな蕎麦はあっという間 。



そして…、ご飯は「空豆の炊き込みご飯」（これは少な目）。
程よく塩味の利いたご飯に、空豆がほこっと甘く、
これも美味しくぱくぱく　。



汁まで飲み干したら、
体もほっと温まり、お腹もいっぱい。

ご馳走様でした〜

次に来る頃には、冷かけかしらん 。

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