階段を降りれば、「いらっしゃいませ〜」と、
迎えてくれる、女将さんの明るい声が嬉しい　 。



カウンターの端に腰を下ろすと、
春酒が並ぶ、素敵なラインナップ 。



今満開の桜、春まっさかりの今に、
宮城　「山和」　純米吟醸　spring



まだまだ店内満席、添えてくれた、
「ちりめんおろし」がしらす好きには嬉しい限り。



つまみながら、充ては何にしようと、楽しく吟味し…、



太古福さんに来たら食べたくなるのがお揚げ。
今日は「煮」じゃなく「油あげ焼き」で 。



かりっと香ばしく、中はしっとり、
大豆の風味が広がる美味しいお揚げ。



これに添えられた、葱味噌がお酒に合う、
もり汁にお揚げを浸したり、
お味噌を添えたりと、しばし楽しんで…



「豆乳カレー」は、今再試行準備中だそうなので、
完成品を楽しみに…、



これも又食べたくていた、
「出汁玉つけそば」を 。



横に盛られた蕎麦の凛々しさにテンション高まる。



シャープなエッジに、所々に散る蕎麦のホシ、
すぅ〜っと爽やかな香り広がる蕎麦は、
きりっと腰あり、たすっと喉落ちる清々しさ。

うんっ、お蕎麦美味しい 。



何度かそのままの蕎麦を楽しみ、
はらりと潜らせた、「つけ玉汁」が旨っ　



ふっくらほろほろっと崩れる玉子の優しさに、
じゃこの旨みが重なり、
大根おろしの甘みにエノキはしゃきしゃき 、



程よく濁った蕎麦湯を注いだ汁が又美味しくて…、



注ぎ注ぎすっかり飲み干したら、
お腹もいっぱい、大満足。

ご馳走様でした〜

太古福さんも開店して8周年を迎え、
どんどん魅力的、これからも楽しみ楽しみ 。

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