昼過ぎ扉を開けば、和やかに賑わう心地のいい店内。
運よく、お座敷のテーブルに、一人贅沢に通されて…。



早速頼んだ、ここでのお気に入り、
千葉　「岩の井」　山廃純米　「総の舞」。



すっきりとして清らか、柔らかな味わいのお酒に、
添えられたお通しは具沢山の「卯の花」。



お酒も卯の花もとても美味しい。
ほっと安らぎながら、品書きを手にすると、
ランチのセットがさらに増えてる 。



そして、これも楽しみな「季節のメニュー」。
お腹はペコペコ、三種盛りと迷ったけれど、



チーズに惹かれて頼んだ
「栃尾の揚げ　ネギ味噌焼き」のチーズ添え。



こんがりと炙られたふっくらとした栃尾揚げに、
上からチーズがとろ〜り 、



さくっとしてじゅわっと滴るお揚げに、
ちょっと甘目のネギ味噌がぴたり、
さらにチーズがミルキーコクが増し、こりゃ旨いっ



合間に、今が旬の山菜「うるいのお浸し」。



しゃくっと柔らかく瑞々しいうるいに、
出汁に柚子胡椒がほのかに利いて、素晴らしく合う 。

お酒を半分お代わりをして、
ゆるりと楽しませて頂いたら…



お目当ての、期間限定、
「カレー風味　酸辣つけそば」を 。



ふわんと広がるカレーの匂いが心そそるけど、
その横の蕎麦の美しさに目が釘付け 。



きらきらと蕎麦のホシ散る見事な粗挽き。

きりっと〆った腰に、口肌撫でる粒感の心地よさ、
ほろっと喉落ち鼻に抜ける香りに味わい、
このままで食べちゃいたい程、お蕎麦が美味しい 。



その蕎麦を絡めるジャンク感にワクワクし、
手繰った蕎麦が…、う、旨っ 。

蕎麦出汁に、さわやかな酸味とラー油の辛味、
ふわふわの卵の心地の良さに、
浸した蕎麦は甘みが引き立ち…、

手繰る手が止まらな〜い 。



あとは一気にあっという間、
ほんのり濁った蕎麦湯を注げば、
筍などの具が沈む、旨みたっぷりの酸辣蕎麦湯。



注ぎ、注ぎと、もちろん一滴のこさず飲み干して…

ご馳走様でした〜

食べ終わって又食べたくなっちゃう、
これはやっぱり食べ逃せないお蕎麦。
ある間に又来れたらいいなあ 。

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