入り口の打ち場には、石臼「ひこべえ」が置かれ、



民芸調のほのぼとした懐かしき店内は、
昼過ぎてもまだまだ賑わい、
片してくれたテーブルの椅子を引き…、



久しぶりに「ほうとう」も食べたいけれど
今日の陽気にはちと熱そう。



冷たいお蕎麦から、「つけとろろ」に決め、
彼は、「肉汁そば」に決め注文〜。



「当店使用の蕎麦は本場信州の伊奈産」、
あちこちに運ばれていくお盆の後に、



程なく我々にも届いた二つのお盆。



二つ山に盛られた蕎麦は、
蕎麦のホシ散る、淡いグレーの田舎そば。



やや太めの蕎麦は、程よい腰にもちもちとして、
喉越しよく、素朴な蕎麦の良さたっぷり。
うんうん、素直に美味しい 。



とろろは、汁にあらかじめざっくりと混ぜられ、



さらりとしてとろ〜と、蕎麦にたっぷりと絡まる、
やや甘めの汁がこの蕎麦に合う　。



彼の肉汁はお肉がたっぷり、湯気が立ち、



豚の旨みが滲みた汁は、
そのまま飲んでも美味しい優しい味わい。
葱に油揚げまで入って、これも旨いっ



量もしっかりのお蕎麦に、
蕎麦湯もたっぷりと頂いたら、お腹もいっぱい。

ご馳走様でした〜

気さくな空気も心地よく、
どこか懐かしい素朴な蕎麦がいい。
こういう蕎麦も好きだなあ。

「生そば　花がき」

あきる野市二宮608
042-559-7081
11：00～20：00
火曜定休
Ｐたくさん
2018年　3月25日　花見ドライブのあとは「肉汁そば」
2016年　2月11日　「牡蠣そば」と「鴨ほうとう」
2016年　1月18日　「野菜ほうとう」と「力そば」
2014年12月　7日　豪華な「天ぷらそば」、ボリューム満点「天丼セット」
2014年　6月15日　「鴨汁そば」に「肉汁うどん」

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