11時丁度、「お待たせしました〜」と、
順番に従い、丁寧に通された大テーブルのカウンター。

デパートの中とはいえ、老舗蕎麦屋の空気が流れ、
それが何より心地よく、冷えた体を温めたくて・・・、



早速頼んだ、「名倉山」の熱燗一合、
お通しは、お豆じゃなく、今日は揚げ蕎麦。
はぁ〜、熱燗にほっとする 。



テーブルには、気の利いた季節の一品料理などもあり、
本当だったら、ゆっくりしたいところだけれど…



今日はこれ、麻布十番本店にはない、
立川店限定の、「お昼の膳」 。



揚げ蕎麦を食べ終え、タイミングよく届いた、
料理二品の乗った「十番膳　松」。



メニューにはない、「鴨の炊き合わせ」の、



鴨肉は、しっとりと出汁が染み、
はっとする程柔らかく、とても美味しい 。



しゃきっとした竹の子にインゲン
蕎麦の実が埋まったもちもちの「蕎麦麩」、
椎茸に銀杏と、この一品だけでもお酒がすすむ　。



色鮮やかな、甘めの玉子焼きはどこか懐かしく、
これが熱燗に合う合う



皮目をぱりっと返しで焼かれた鶏肉も、
ふっくりしっとりジューシ旨し 。



どれもきちんとした料理に、お蕎麦もうれしい二色盛り 。
透けるような純白の「更科そば」は、



よくあるぷりんっと弾力のある更科とは違い、
ふわっとしなやかで、優しい触感、
淑やかな甘みが広がり、これもいいなあ 。



「ニ八そば」こと、定番の「もりそば」は、



きりっと〆り、以前より腰が強くなったよう

料理をつまみ酒をすすり、
その後で蕎麦を堪能し…



最後に熱々の蕎麦湯で、
ささやかな幸せを噛みしめて… 。



お勘定をと席を立つと、
「今日はひな祭りですので」と、
手渡された、麻布十番「豆源」のひなあられ 。
なんて素敵なサービス。

ご馳走様でした〜

久しぶりに訪れたけど、吉祥寺「まつや」同様、
デパ蕎麦を越えた、老舗の風格。
今度は是非、昼下がりにゆるりと憩いに来よう。
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