既に13時を廻った平日の昼下がり。
扉を開くと迎えてくれる、かわいい笑顔の女将さん。

奥のテーブルでは近所の奥様方が楽し気に集い、
入り口すぐのテーブルには常連らしいお客さん。
なんともほっとする、午後の空気 、



空いていたテーブルに腰を下ろし、
雨で寒く、とにかく温まろうと…、



新潟「松の井」の熱燗を。
待ちきれぬようにすする熱燗に、
添えられた蕎麦味噌がとても美味しい。



壁には、季節の一品料理に、



今日のランチの蕎麦は、菜の花のお蕎麦。
おしっ、今日はこれに決め 。



充ては、冬の「大根のしょうゆ漬け」。
瑞々しくしゃきっと弾ける大根に、
漬けこんだ醤油が程よく、これが熱燗に爽やか。

隣の奥様の楽し気な声をＢＧＭに、
読みかけの本を片手に、
しばしまったりと、ゆるりと憩い… 、



そろそろお蕎麦を、温かい蕎麦で頼んだ、
「海老と菜の花の天ぷらそば」 。



注がれた汁は琥珀に澄み、
すっと横たわる才巻き海老を枕に、
見るからにさっくりと揚がった菜の花天。

シンプルで粋な、なんて美しいあしらい 。



蓮華を手にし、すすった汁は、
すっきりとして円やか、芳醇な鰹の出汁に、
はぁ〜、美味しい、しばし蓮華を放せない



続いて手繰った蕎麦は、しゃんっとした腰があり、
はらりと箸さばきよく、しっかりと感じる穀物感。

久しぶりに食べたけど、
「にはち」さんは、温蕎麦も旨いっ 。



さくっとした菜の花の、ほのかな苦みも心地よく、
海老はぷりっとして、とても甘い、
こんなに美味しい海老天久しぶり 。

蕎麦を手繰り、汁をすすり、
菜の花を齧り、海老にうっとりと、



最後は丼を傾け、すっかり飲み干して…

ご馳走様でした〜

一人ゆったりと心地のいいひと時に、
女将さんの笑顔に癒されながら、
最後に手繰る旨い蕎麦。

いいなあ、「にはち」さん、
静かな日常の幸せが、ここにある…。

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